SEVERIN BM-3986 Mode D'emploi page 175

Τυρ ψωμο
Συστατικ :
760γρ 1100γρ
1 / 1 / κ.γ.
1 3
4 4
230 350 γρ.
230 350 γρ.
1 / 2 / κ.γ.
1 1
2 2
/ 1 / κ.γ.
3 1
4 4
170 270
ml
140 210
ml
45 70 γρ.
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
Προσθ στε το τριμμ νο τυρ μετ το ηχητικ
σ μα.
Ψωμ απ π τουρο
Συστατικ :
750γρ 1300γρ
1 1 / κ.γ.
1
4
340 525 γρ.
/ / φλ.
1 3
4 4
1 / 2 / κ.σ.
1 1
2 2
1 / 2 / κ.σ.
1 1
2 2
1 / 2 / κ.γ.
1 1
2 2
1 / 2 / κ.σ.
1 1
2 2
290 440
ml
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
Συστατικ
ξηρ μαγι
λευκ σιτ λευρο με
χαμηλ περιεκτικ τητα
σε φυτικ ς νες (τ που
550)
σκο ρο αλε ρι σ καλης
με υψηλ
περιεκτικ τητα σε
φυτικ ς νες (τ που
1150)
αλ τι
ζ χαρη
νερ
βουτυρ γαλα
λεπτοτριμμ νο τυρ
εμεντ λ
ΒΑΣΙΚΟ
ΣΚΟΥΡΟ
Συστατικ
ξηρ μαγι
λευκ σιτ λευρο με
χαμηλ περιεκτικ τητα
σε φυτικ ς νες (τ που
550)
π τουρο
ζ χαρη
σκ νη γ λακτος
αλ τι
βο τυρο
νερ
ΒΑΣΙΚΟ
ΜΕΣΑΙΟ
Ιταλικ σπρο ψωμ
Συστατικ :
900γρ 1300γρ
/ 1 ακ το ξηρ μαγι
3
4
100 150 γρ.
475 650 γρ.
1 1 / κ.γ.
1
2
1 1 / κ.σ.
1
2
1 1 / κ.γ.
1
2
375 570
ml
Πρ γραμμα:
Ψωμ ολικ ς λεσης με σ καλη και σιτ ρι
Συστατικ :
750γρ 1150γρ
1 / 2 / κ.γ.
1 1
2 4
230 350 γρ.
230 350 γρ.
1 1 / κ.γ.
3
4
/ 1 κ.γ.
1
2
290 440
ml
2 3 / κ.σ.
1
2
Πρ γραμμα:
Χρ μα:
175
Συστατικ
χονδραλεσμ νο
καλαμπ κι
λευκ σιτ λευρο με
χαμηλ περιεκτικ τητα
σε φυτικ ς νες (τ που
550)
ζ χαρη
φυτικ λαιο
αλ τι
νερ
ΤΟΣΤ
Συστατικ
ξηρ μαγι
λευκ σιτ λευρο με
υψηλ περιεκτικ τητα
σε φυτικ ς νες (τ που
1050)
αλε ρι σ καλης ολικ ς
λεσης
αλ τι
ζ χαρη
νερ
ροζ μι
ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
ΣΚΟΥΡΟ