SEVERIN BM-3986 Mode D'emploi page 45

Pain blanc
Ingrédients:
750g 1000g
1 1 1 / c.à.c.
2
390 600 g
2 3 c.à.s.
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 4
1 / 2 / c.à.s.
1 1
2 4
14 22 cl
12 18 cl
Programme:
Cuisson:
Pain aux oignons
Ingrédients:
860g 1180g
3 / 1 pqt
4
540 760 g
50 75 g
1 1 c.à.c.
1 1 1 / c.à.c.
2
35 50 cl
Programme:
Pain aux 7 céréales
Ingrédients:
800g 1600g
3 / 1 pqt
4
500 700 g
215 325 g
1 / 1 / c.à.c.
1 3
4 4
1 1 / 1 3 / c.à.c.
4 4
1 1 / 1 3 / c.à.s.
4 4
25 45 g
46 64 cl
Programme:
Cuisson:
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine de froment type 405
de sucre
de sel
de beurre
de lait
d'eau
PAIN BLANC/CROUSTILLANT
MOYEN
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine de seigle type 1150
d'oignons
de sucre
de sel
d'eau
RAPIDE
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine complète
flocons 7-céréales
de sel
de sucre
du vinaigre
de beurre
d'eau
PAIN COMPLET
MOYEN
Pain au froment
Ingrédients:
750g 1100g
1 1 3 / c.à.c.
4
300 420 g
200 280 g
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 2
1 / 2 / c.à.c.
1 1
2 2
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 2
29 45 cl
Programme:
Cuisson:
Pain au froment et de seigle
Ingrédients:
750g 1100g
1 1 / 1 3 / c.à.c.
4 4
230 350 g
230 350 g
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 2
/ / c.à.c.
1 3
4 4
22 35 cl
11 17.5 cl
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 2
Programme:
Cuisson:
Pain au froment et de seigle aux graines de soja
Ingrédients:
750g 1120g
1 1 3 / c.à.c.
4
250 350 g
220 300 g
1 1 / 2 1 / c.à.c.
2 2
1 1 3 / c.à.c.
4
18 24 cl
16 22 cl
3 / 1 1 / c.à.s.
4 4
30 45 g
3 / 1 1 / c.à.c.
4 4
Programme:
Cuisson:
Les graines de soja sont ajoutées après le signal
sonore.
45
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine de seigle type 1150
de farine de froment type 405
de sel
de miel ou sirop de sucre
de miel ou sirop de sucre
d'eau
NORMAL
FONCE
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine de froment type 550
de farine de seigle type 1150
de sel
de sucre
d'eau
de yaourt naturel à 3,5%
m.g.
de poudre de levain
NORMAL
MOYEN
Ingrédients
de levure de boulanger
de farine de froment type 550
de farine de seigle type 1150
de sel
de sucre
d'eau
de babeurre
de poudre de levain
de graines de soja
d'épices à pain
NORMAL
MOYEN