Publicité
che i pezzi aggiunti siano della stessa dimensione, cioè cubetti da 2,5 cm.
• Aggiungere gli ingredienti e tritarli utilizzando ripetutamente la funzione «Pulse» per 1 secondo
alla volta. Per tritare più fi nemente, tenere premuto il pulsante «PULSE'' o premere «HIGH»
(veloce) o «LOW» (lento) per consentire al robot da cucina di funzionare continuamente.
Prestare attenzione agli ingredienti per ottenere la consistenza desiderata e raschiare il contenitore
di preparazione se necessario.
• Nella maggior parte dei casi è consigliabile tritare alla massima velocità.
ATTENZIONE! Non tentare di tritare ingredienti che siano troppo diffi cili da tagliare con il coltello,
in quanto si rischia di danneggiare la lama o il robot da cucina.
Impastare/mescolare
• Si possono preparare sughi, salse d'accompagnamento o condimento, miscele per dolci e
impasti da pane, pasta per dolci e guarnizioni per crumble.
• Montare il contenitore selezionato e la lama per tritare/impastare adatta.
• Aggiungere gli ingredienti nel contenitore selezionato e utilizzare la funzione «PULSE» o la
velocità «LOW» (consigliata per pancake e impasti in generale).
• Prestare attenzione agli ingredienti per ottenere la consistenza desiderata e raschiare il
contenitore di preparazione se necessario.
• Si possono aggiungere i liquidi attraverso la tramoggia mentre l'apparecchio è in funzione.
Ridurre a purea/Mescolare
• Montare il contenitore selezionato e la lama per tritare/impastare adatta.
• Tagliare gli ingredienti in pezzi di 2,5 cm. Per ottenere una purea morbida, è preferibile che tutti
i pezzi abbiano la stessa dimensione.
• Iniziare a tritare con la funzione «Pulse», poi passare alla velocità «HIGH» o «LOW» per ridurre gli
ingredienti a purea o mescolarli. Raschiare il contenitore di preparazione se necessario.
N.B. Non utilizzare questo metodo per la purea di patate, in quanto tritando le patate con la lama
di metallo si ottiene una consistenza collosa .
• Ridurre gli ingredienti solidi a purea, quindi aggiungere lentamente i liquidi attraverso la
tramoggia come richiesto.
Aff ettare, sminuzzare
• Utilizzare i dischi per aff ettare per ottenere fette perfette da 2 mm o 4 mm.
• Installare il disco per aff ettare selezionato sul contenitore grande e posizionare il coperchio.
• Ruotare l'apparecchio a velocità «HIGH».
• Verifi care che lo spingitore sia stato estratto e posizionare gli ingredienti nella tramoggia. Per
risultati ottimali, posizionare sempre gli ingredienti nel tunnel di inserimento in modo uniforme.
Incastrare con cura gli ingredienti, in modo che non siano troppo serrati in quanto potrebbero
bloccare lo spingitore.
• Spingere gli ingredienti lentamente con lo spingitore, in modo che siano a contatto con il disco
e aff ettati.
N.B La posizione degli ingredienti nel tunnel di inserimento determinerà la forma e le dimensioni
delle fette. Ad esempio, se si introduce una carota intera in verticale, si ottengono delle fette
rotonde. Per variare la forma e le dimensioni delle fette, cambiare la posizione gli ingredienti nella
tramoggia.
Il tipo/la consistenza dell'alimento determinerà la quantità di pressione necessaria. Applicare una
leggera pressione per gli ingredienti morbidi, media per quelli meno morbidi e decisa per quelli
73
Publicité
