Publicité
Crumble topping
100 g zachte boter
100 g bruine suiker
150 g volkoren speltmeel en 100 g havervlokken
25 g zonnebloempitten
• Verwarm de oven voor op 200 ˚C/ 400 ˚F/ gasoven stand 6.
• Plaats de middelgrote schijf in de grote kom en mix de rabarberstelen en de appel op stand
'LOW' .
• Giet het mengsel in een aparte schaal en voeg het sinaasappelsap en de suiker toe.
• Doe het in een ovenvaste schaal.
• Plaats het kleine mes voor hakken/mengen in de kleine kom.
• Voeg boter, suiker, meel en havervlokken toe.
• Druk op de knop 'PULSE' tot de boter en de droge ingrediënten gemengd zijn. Het mengsel
moet nu een mooie, kruimelige, niet al te fi jne textuur hebben.
• Voeg de zonnebloempitten toe en druk één keer op 'Pulse' om ze erdoor te mengen.
• Verdeel het kruimelmengsel over het rabarber-appelmengsel.
• Bak de crumble in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten of totdat de bovenkant
goudbruin is en het fruitmengsel begint te bubbelen.
• Dien op met slagroom of ijs.
64
Publicité
