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• Instale o disco médio para picar na tigela grande e pique o pepino, a alface, a couve pak choi e
as cebolinhas utilizando o botão «LOW» (Lento).
• Deite os ingredientes para a salada picados numa saladeira e misture com os cajus, as sementes
de girassol e os coentros.
• Misture as fatias de frango na salada.
• Salpique um pouco de vinagrete de sésamo para fi nalizar.
CRUMBLE DE RUIBARBO E MAÇÃ
PARA 4
400 g de ruibarbo (sem pele)
2 maçãs (sem casca e sem caroço)
Sumo de uma laranja
75 g de açúcar mascavado
Crumble
100 g de manteiga derretida
100 g de açúcar mascavado
150 g de farinha de espelta integral
100 g de fl ocos de aveia
5 g de sementes de girassol
• Pré-aqueça o forno a 200 °C/400 °F/Marca de gás 6.
• Instale o disco médio para picar na tigela grande e pique os talos de ruibarbo e a maçã utilizando
o botão «LOW» (Lento).
• Deite os pedaços noutra tigela e misture com o sumo de laranja e com o açúcar.
• Deite tudo num tabuleiro para o forno.
• Instale a tigela pequena com a lâmina de corte/mistura.
• Adicione a manteiga, o açúcar, a farinha e os fl ocos de aveia.
• Misture premindo o botão «PULSE» (Impulso) até a manteiga estar totalmente misturada com os
ingredientes secos. Deverá obter uma boa textura friável, não demasiado fi na.
• Adicione as sementes de girassol e prima uma vez o botão «PULSE» (Impulso) para misturar.
• Espalhe esta mistura sobre o ruibarbo e a maçã.
• Cozinhe num forno pré-aquecido durante 45 minutos ou até o crumble fi car dourado e a mistura
de furtos cozinhada.
• Sirva com natas ácidas ou uma bola de gelado.
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