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Garniture
• Piquer chaque tomate cerise avec la pointe d'un couteau.
• Les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes puis les plonger dans de l'eau glacée
pour les refroidir.
• Peler les tomates et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson. Les faire
cuire dans un four préchauff é à 100˚C pendant 1 heure et demie (ou jusqu'à ce qu'elles soient
réduites de moitié).
• Pendant ce temps, étaler la tapenade sur le fond de pâte.
• Couvrir d'oignons caramélisés, de feta émiettée et du mélange de tomates jusqu'à 2/3 du fond
de tarte.
• Faire cuire dans un four préchauff é à 160˚C / Four à gaz : thermostat 3 pendant 30 min jusqu'à
ce que le mélange soit fi gé.
• Garnir de tomates cerises et pour une touche de brillance, ajouter de l'huile d'olive au pinceau.
Présentation
• À l'aide d'une poche à douille, déposer de petites quantités de tapenade, de pesto vert et rouge
sur la tarte.
• Ajouter encore un peu de feta émiettée.
• Décorer avec des feuilles de basilic.
SALADE DE POULET AU SÉSAME
Vinaigrette au sésame
5 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe d'huile de sésame grillé
Le jus d'un citron vert
1 c. à soupe de miel liquide
1 c. à café de tamari
Salade
2 blancs de poulet (cuits et tranchés)
½ petit concombre (100 g)
1 laitue Little Gem (coupée en deux dans le sens de la longueur) et 1 pak-choï (coupé en deux
dans le sens de la longueur)
3 jeunes oignons
50 g de noix de cajou
2 c. à soupe de graines de tournesol
Une poignée de coriandre hachée
• Installer le petit bol avec la petite lame à hacher/mélanger.
• En appuyant sur 'PULSE' , hacher grossièrement les noix de cajou. Une fois terminé, retirer les
noix et réserver.
• Pour la vinaigrette, verser tous les ingrédients de la vinaigrette dans le petit bol et mélanger sur
'HIGH' . Réserver pour plus tard.
• Arroser les blancs de poulet d'une ou deux cuillères à café de vinaigrette et les faire cuire dans
une poêle à griller pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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