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Apresentação
50 g de queijo feta, maturado em casco de carvalho
20 g de tapenade
20 g de pesto verde
20 g de pesto vermelho
½ embalagem de folhas de manjericão
Tarte saborosa
• Instale a tigela grande com a lâmina de corte/mistura grande.
• Adicione a farinha, os cubos de manteiga, o açúcar e o sal na tigela. Em seguida, misture
utilizando o botão «HIGH» (Rápido) até todos os ingredientes formarem um pó fi no sem grumos
(aproximadamente 3 minutos, dependendo da temperatura da manteiga).
• Misture a água e a gema de ovo num jarro.
• Em seguida, utilizando o botão «LOW» (Lento), deite a mistura líquida lentamente no funil.
Continue a misturar bem todos os ingredientes (aproximadamente 1 minuto).
• Cubra a massa com película aderente e leve ao frigorífi co durante certa de 1 hora. 6. Espalhe
farinha na sua bancada e estenda a massa até obter uma base com 3 mm de espessura.
• Coloque a massa numa base para tartes com 4 cm x 20 cm. Evite que a massa extravase
premindo-a bem com os dedos contra a extremidade superior da base.
• Leve ao frigorífi co durante 20 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180 °C/Marca de gás 4.
• Coloque uma folha de papel vegetal sobre a passa e encha a base com feijão seco (também
poderá utilizar arroz seco, lentilhas secas ou «baking beans»).
• Faça o pré-cozimento da massa no forno durante aproximadamente 20 minutos até dourar
ligeiramente. (Não deixe a massa cozer demasiado uma vez que terá de voltar ao forno).
• Remova os feijões/arroz/lentilhas ou «baking beans».
Molho de tomate
• Instale o disco médio para cortar/ralar na tigela grande e rale o queijo utilizando o botão «HIGH»
(Rápido).
• Remova o disco e instale a tigela pequena com a lâmina de corte/mistura.
• Coloque todos os ingredientes na tigela pequena e misture durante 1 minuto utilizando o botão
«LOW» (Lento).
Cebola caramelizada
• Instale o disco para picar fi namente na tigela grande e pique a cebola utilizando o botão «HIGH»
(Rápido).
• Derreta a manteiga numa frigideira, adicione a cebola e mexa em lume médio até a cebola fi car
dourada.
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