Publicité
g
rillaukSen tarkiStuSliSta
Palaa tähän listaan aina kun grillaat
☐
Lue käyttöohjeet
Varmista, että olet lukenut käyttöohjeet ja kaikki turvallisuusohjeet.
☐
Puhdista tuhka-astia
Varmista aina, että puhdistat tuhka-astian ennen grillausta, jotta vältetään tulipalot ja
liekit.
☐
Hiilen sytytys
Avaa kannen ja pohjan ilmansäädöt kokonaan joka kerta, kun sytytät grillin. Käytä
piippusytytintä (ei sisälly toimitukseen) tai aseta sytytyskuutioita tai kevyesti
rypistettyä sanomalehteä ilmansuojuksen päälle ja ympärille. Älä nojaa grillin päälle,
kun sytytät hiiliä.
☐
Esikuumenna ja puhdista ritilät
Sivele ritilät paistoöljyllä- tai rasvalla. EI suolatuilla rasvoilla, kuten voilla tai
margariinilla. Kuumenna grilli, jotta ylimääräiset jäämät palavat pois. Puhdista ritilät
messinkisellä lankaharjalla. Katso "Puhdistusohjeet" on page 194.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut ritilät ovat kestäviä ja korroosionkestäviä ja
vaativat vähemmän rasvaamista ja huoltoa kuin valurautaiset.
☐
Valmistelualue
Varmista, että kaikki grillauksen aikana tarvitsemasi, kuten välineet, mausteet,
kastikkeet ja astiat, ovat käden ulottuvilla. Älä jätä ruokaa ilman valvontaa,
ettei se pala.
☐
Älä kurkista ja käännä kerran
Yritä olla avaamatta kantta ja kurkistelematta liikaa, sillä muuten lämpö karkaa ja
lämpötila ja kypsennysaika menevät sekaisin. Käännä ruokaa vain kerran, erityisesti
pihvejä ja kanaa.
☐
Jätä tilaa
Jätä grilliin ja ruokien väliin tilaa, jotta voit tarvittaessa siirtää ruokia.
☐
Käytä lämpömittaria
Käytä lämpömittaria varmistaaksesi, että ruoka on kypsää. Noudata kaikkien
lihalajien, erityisesti siipikarjanlihan, asianmukaisia lämpötiloja koskevia ohjeita.
m
iten raSvapolttaa valurautaiSet ritilät
Tämä toimenpide on tehtävä ennen ensimmäistä käyttökertaa ja toistettava 3-4 käyttökerran välein,
jotta ritilät pysyvät uuden näköisinä.
1. Irrota valurautaritilät grillistä.
2. Pese ritilät lämpimällä saippuavedellä ja pehmeällä
liinalla. Taputtele kuivaksi ja anna ritilöiden kuivua
kokonaan.
3. Levitä rasvaa/öljyä tasaisesti silikonisiveltimellä
molemmille puolille.
4. Esilämmitä laite 176 °C - 204 °C:een
(350°F - 400°F).
192
| Operaatio
HUOMAUTUS:
5. Asenna ritilät ja kypsennä 30 minuuttia.
6. Levitä toinen tasainen kerros rasvaa/öljyä ritilöille ja
jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
7. Ritilät ovat nyt rasvattuja. HUOMAUTUS: Jos
valurautaiseen ritilään on muodostunut ruostetta,
poista ruoste hankaustyynyllä tai messinkiharjalla ja
toista maustaminen.
GRILLAUKSEN
AMMATTILAISVINKKI!
Inspiroidu luomaan
herkullisia aterioita
tutustuen resepteihin ja
grillaustekniikoihin osoitteessa
www.napoleon.com
GRILLAUKSEN
AMMATTILAISVINKKI!
Esilämmitä grilli aina
ennenkypsennystä, jotta edellisestä
kerrasta jääneet jäämät palavat pois
ja ruoka ei tartu ritilään.
ÖLJYÄ JA RASVAA
KOSKEVA
EHDOTUS!
•
Viinirypäleöljy
•
Aurinkokukkaöljy
•
Soijaöljy
•
Ekstra-neitsytoliiviöljy
•
Rypsiöljy
Jos sellaista ei ole saatavilla, valitse
öljy tai rasva, jonka savupiste on
korkea. Älä käytä suolattuja rasvoja,
kuten voita tai margariinia.
Napoleon.com | CHARCOAL-sarja
Publicité
