Publicité
g
rillvejledning
Grillning med kul
Kul er den traditionelle måde at lave mad på, som giver fantastiske smagsoplevelser. De
glødende kul udsender infrarød energi til den mad, der tilberedes, hvilket har en meget
lille udtørrende effekt. Saft og olie, der slipper ud af maden, drypper ned på kullet og
fordamper til røg, hvilket giver maden den lækre grillsmag. Napoleons kulgrill producerer
tårnhøj varm. som giver saftige og velsmagende bøffer, koteletter og andet kød. Du kan
finde oplysninger om tilberedningstider og tips i "Guide til grillning med kul" on page
133. Som en generel regel skal du regne med at bruge ca. 50 kul til at tilberede 1 kg
kød eller 100 kul til at tilberede 2 kg kød. Hvis du skal stege i mere end 30-40 minutter,
skal du tilføje yderligere kul til ilden. Når vejret er koldt, skal du bruge flere kul for at opnå
den ideelle temperatur. Længere tilberedningstider kræver ekstra kul. Vær forsigtig, når
du fylder kul på grillen. Der kan opstå flammer, når kullene kommer i kontakt med frisk
luft. Hold dig i sikker afstand, og brug en langskaftet varmebestandig tang til at tilføje
kulbriketter.
Du kan opnå yderligere røgsmag ved at tilsætte røgflis, som fås i en række
forskellige smagsvarianter hos din Napoleon-forhandler.
Brug af kul
Anbefalingerne for kul er vejledende.
Længere tilberedningstider kræver ekstra kul.
Model
Tilberedningsmetode
PRO18K / NK18K
Direkte grillning
Direkte grillning
PRO22K / NK22K
Indirekte grillning
ADVARSEL! Askeopsamleren skal være på plads under optænding og under brug.
ADVARSEL! Når grillen er tændt, må du aldrig tilsætte yderligere tændvæske til grillen. Opbevar flasken mindst 7,6
m (25 ft.) væk fra grillen, når den er i brug. Når kul er antændt, er der ikke brug for mere væske.
ADVARSEL! Vær forsigtig, når du fylder kul på grillen. Der kan opstå flammer, når kullene kommer i kontakt med
frisk luft. Hold dig på sikker afstand, og brug en langskaftet, varmebestandig grilltang til at tilføje yderligere kul.
Napoleon.com | CHARCOAL-serien
Br. Anbefaling af kul
Anbefaling af vægt for
(MAKSIMALT antal
stykkul
0.80 kg
0.98 kg
0.49 kg
SIKKERHED
FØRST
Dæk aldrig mere end
75 % af det samlede
grillareal med massivt
metal (f.eks. grillplader
eller pander).
Ekstra kul +1 time
stykker)
40
8 pr. side
50
8 pr. side
25 pr. side
8 pr. side
VIDSTE
DU DET?
Der er klapper på begge
sider af grillristen,
som giver adgang til
kulristen (hvis relevant).
!
129
Betjening |
Publicité
