Cotture Testate - Franke Frames FS 913 M Manuel D'utilisation

COTTURE TESTATE

– In conformità alla norma EN / IEC 60350
Queste tabelle sono state create per gli enti di
controllo al fine di facilitare la verifica e il test dei vari
dispositivi.
Come leggere la Tabella delle cotture
La tabella suggerisce la funzione ideale da utilizzare
per un particolare alimento cotto su uno o più ripiani
contemporaneamente.
I tempi di cottura si riferiscono al momento
di introduzione dell'alimento nel forno,
preriscaldamento (se necessario) escluso.
Le temperature e i tempi di cottura sono valori
approssimativi e dipendono dalla qualità dell'alimento
e dal tipo di accessori utilizzati.
Ricetta Funzione
Pasta frolla STATICO
COTTURA
FACILITATA
Piccole STATICO
torte
COTTURA
FACILITATA
VENTILATO
Pan di STATICO
Spagna
COTTURA
senza
FACILITATA
grassi
Torta di STATICO
mele
MULTI
COOKING
Due torte MULTI
di mele COOKING
Torte STATICO
lievitate
COTTURA
FACILITATA
Cottura con grill
Toast GRILL
Hamburger BBQ
FS 913 M / FS 913 P
Preriscalda- Livello
mento (dal basso
verso l'alto)
4
9
1-3
9
3
9
3
9
3–5
9
2
9
2
9
1
9
1
9
1
9
2
9
2
9
Se si cucinano gli alimenti direttamente sulla griglia, posizionare la leccarda sul ripiano sottos-
tante per raccogliere i residui di cottura e mantenere pulito il forno.
5
9
(5 minuti)
no 4
Inizialmente utilizzare i valori consigliati, e se il
risultato di cottura non è come previsto, aumentare
o ridurre il tempo di cottura. Si consiglia di utilizzare
gli accessori forniti, teglie per torte e leccarde
di metallo di colore scuro. Seguire la tabella di
selezione che elenca gli articoli forniti e su quale
ripiano devono essere posizionati.
I livelli indicati si riferiscono ai ripiani senza guide di
scorrimento (da rimuovere)
Cottura contemporanea di alimenti diversi
Utilizzando le funzioni ventilate consigliate, è
possibile cucinare contemporaneamente su ripiani
diversi. Se si cucina su un solo ripiano è possibile
utilizzare anche la funzione statica.
Temperatura Tempo
(°C) (minuti)
160 22–26
150 32-38
170 33–38
150 24–28
140 24–28
170 43–48
170 28–32
190 60–70
180 50–55
180 50–55
165 25–30
165 28–35
Livello 4 2–3
200 20
– 167 –
.
Accessori/note
Livello 4: leccarda piatta
Livello 1: leccarda profonda
Livello 3: leccarda piatta
Livello 3: leccarda profonda
Livello 4: leccarda profonda
Livello 3: leccarda profonda
Livello 3: leccarda piatta
Livello 5: leccarda profonda
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: teglia da forno sulla griglia
Livello 1: 2 teglie da forno sulla
griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 2: teglia da forno sulla griglia
Livello 5: griglia
Tenere la porta del forno chiusa per
tutto il tempo di cottura.
Livello 4: griglia
Livello 3: leccarda
Girare l'hamburger dopo 10 minuti
IT