Franke Frames FS 913 M Manuel D'utilisation page 164

IT
FS 913 M / FS 913 P
Programma Descrizione
BASSA TEMPERATURA
La funzione Bassa temperatura è ideale per cucinare alimenti a bassa temperatura con
tempi più lunghi per preservare la tenerezza dell'alimento e le sue proprietà organolettiche.
È così possibile cucinare carne, pesce e verdure conservandone il sapore originale e i valori
nutrizionali.
RISPARMIO ENERGETICO
Questa funzione riduce il consumo di energia da parte del forno durante la cottura, ma
non è adatta a tutti i tipi di alimenti. Consigliata per torte con cuore morbido e con forno a
temperatura ambiente.
BBQ
Gli elementi riscaldanti tradizionali superiori e il grill sono assistiti dal DCT. Il calore è
generato solo nella parte alta del forno ed è irradiato uniformemente sulla superficie
dell'alimento. Questa funzione è adatta a tagli di carne piccoli o teneri e agli hamburger.
GRILL
Questa funzione utilizza il grill superiore ed è ideale per tostare il pane e per rosolare la
carne o il pesce.
GRILL VENTILATO
Il calore è generato dal grill e distribuito dalla ventola posteriore. Ideale per cucinare grandi
tagli di carne e pollame.
SCONGELAMENTO
La temperatura è regolata a 25 °C con la ventola interna di raffreddamento accesa.
Questa funzione è adatta a scongelare gli alimenti lentamente o a raffreddare il forno dopo
una cottura.
LIEVITAZIONE
La temperatura è regolata a 30 °C con la ventola interna di raffreddamento spenta. In
questo modo si creano le condizioni ideali per la lievitazione degli impasti.
SCALDA VIVANDE
La temperatura è regolata tra 55 °C e 85 °C. Questa funzione è adatta per riscaldare
alimenti cotti e freddi o per tenere in caldo i piatti o le pietanze senza alterarne la cottura.
PULIZIA AUTOMATICA
Questa funzione è disponibile solo nei forni con funzione di pulizia pirolitica, come il forno
FS913P.
Il forno si riscalda fino a 450 °C e viene automaticamente pulito.
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