Pietanze Sperimentate; Come Leggere La Tabella Delle Cotture - Franke SMART PLUS SMP 86 M F Série Manuel D'installation Et D'utilisation

IT

PIETANZE SPERIMENTATE

In conformità alla norma EN / IEC 60350
Queste tabelle sono state create per gli enti di
controllo al fine di facilitare la verifica e il test dei vari
dispositivi.

Come leggere la Tabella delle cotture

La tabella suggerisce la funzione ideale da utilizzare
per un particolare alimento cotto su uno o più ripiani
contemporaneamente.
I tempi di cottura si riferiscono al momento di
introduzione dell'alimento nel forno, preriscaldamento
(se necessario) escluso. Le temperature e i tempi di
cottura sono valori approssimativi e dipendono dalla
qualità dell'alimento e dal tipo di accessori utilizzati.
Ricetta
Biscotti di pasta
frolla
Piccole torte
Pan di Spagna
senza grassi
Torta di mele
Due torte di mele
Torte lievitate
Cottura con grill
Toast *
(preriscaldare 5 min)
Hamburger **
(senza
preriscaldamento)
* tenere la porta del forno chiusa per tutto il tempo di cottura.
** girare dopo 18 min.
Funzione Preriscalda-
mento
STATICO
MULTI POWER
STATICO
MULTI POWER
STATICO
MULTI POWER
STATICO
COTTURA RAPIDA
COTTURA RAPIDA
STATICO
MULTI POWER
Se si cucinano gli alimenti direttamente sulla griglia, posizionare la leccarda sul
ripiano sottostante
per raccogliere i residui di cottura e mantenere pulito il forno.
Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per
facilitarne l'estrazione.
GRILL
GRILL
SMP 86 M _/F
Inizialmente utilizzare i valori consigliati, e se il
risultato di cottura non è come previsto, aumentare
o ridurre il tempo di cottura. Si consiglia di utilizzare
gli accessori forniti, teglie per torte e leccarde
di metallo di colore scuro. Seguire la tabella di
selezione che elenca gli articoli forniti e su quale
ripiano devono essere posizionati.
Cottura contemporanea di alimenti diversi
Utilizzando le funzioni ventilate consigliate,
è possibile cucinare contemporaneamente su ripiani
diversi. Se si cucina su un solo ripiano è possibile
utilizzare anche la funzione statica.
Livello Temperatura
(dal basso)
Sì 4
Sì 3-4
Sì 3
Sì 3-4
Sì 1-3
Sì 2
Sì 2
Sì 1
Sì 1
Sì 1-3
Sì 2
Sì 2
Sì 4
no 4
– 64 –
Tempo Accessori e note
(°C) (min)
160 20 Liv. 4: leccarda piana
160 23 Liv. 4: leccarda piana
Liv. 3: leccarda profonda
160 25 Liv. 3: leccarda piana
160 23 Liv. 4: leccarda piana
160 23 Liv. 3: leccarda profonda
160 45 Liv. 2: tortiera su griglia
170 30 Liv. 2: tortiera su griglia
180 65 Liv. 1: tortiera su griglia
180 55 Liv. 1: tortiera su griglia
180 80 Liv. 3: tortiera su griglia
Liv. 1: tortiera su griglia
165 27 Liv. 2: tortiera su griglia
165 35 Liv. 2: tortiera su griglia
200 3-5 Liv. 4: Griglia
200 35 Liv. 4: Griglia
Liv. 3: Leccarda