Thermador PROFESSIONAL PSO301M Guide D'utilisation Et D'entretien page 61

Aliment
Volaille
Pesez les morceaux individuels de poulet. Entrez le poids du morceau le plus lourd. NE superposez PAS les
morceaux de poulet les uns sur les autres dans le plat de cuisson allant au four. Vous pouvez mariner les morceaux
de poulet avant la cuisson.
Poulet entier, frais
Morceaux de poulet frais
Rôti de porc
Parez le porc en enlevant la graisse du centre vers l'extérieur avant la cuisson. La coupe d'épaule est la meilleure
coupe pour faire cuire un rôti avec une croûte.
Rôti de porc
Boeuf
Un grand rôti est recommandé pour le rosbif.
Bœuf braisé
Surlonge, à point, cuisson lente
(faites saisir avant la cuisson)
Agneau (gigot avec os)
Agneau (gigot avec os)
Gigot, à point
Poisson
Graissez le plat de cuisson perforé pour préparer le poisson. N'empilez PAS le poisson entier, les filets de poisson ou
les bâtonnets de poisson les uns par-dessus les autres. Saisissez le poids du plus gros morceau de poisson et
sélectionnez des morceaux qui sont environ de la même taille.
Poisson frais entier
Filets de poisson frais
Filets de poisson congelés
Huîtres et moules
Pâtisseries, desserts
Compote de fruits
Pouding au riz
Français 18
Poids par
Poids min.
défaut
2,2 lb 1,6 lb
(0,7 kg)
(1 kg)
0,2 lb 0,1 lb
(0,04 kg)
(0,1 kg)
2,2 lb 1,8 lb (0,8
kg)
(1 kg)
2,2 lb 2,2 lb
(1 kg)
(1 kg)
2,2 lb 2,2 lb
(1 kg)
(1 kg)
2,2 lb 2,2 lb
(1 kg)
(1 kg)
2,2 lb 2,2 lb
(1 kg)
(1 kg)
1,3 lb 0,7 lb
(0,3 kg)
(0,6 kg)
0,4 lb 0,2 lb
(0,1 kg)
(0,2 kg)
0,5 lb 0,2 lb
(0,1 kg)
(0,2 kg)
2,2 lb 1,2 lb
(0,5 kg)
(1 kg)
1,1 lb 0,3 lb
(0,14 kg)
(0,5 kg)
0,4 lb 0,1 lb
(0,5 kg)
(0,2 kg)
Poids max. Accessoires et niveaux de grille
4,6 lb Grille + plat de cuisson (niveau 2)
(2,1 kg)
0,8 lb Grille + plat de cuisson (niveau 2)
(0,36 kg)
4,2 lb Grille + plat de cuisson (niveau 2)
(2 kg)
3,3 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(1,5 kg)
4,2 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(2 kg)
4,2 lb Grille + plat de cuisson (niveau 2)
(2 kg)
4,2 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(2 kg)
4,1 lb Plat de cuisson perforé (niveau 3) + plat de
(2 kg) cuisson (niveau 1)
4,0 lb Plat de cuisson perforé (niveau 3) + plat de
(2 kg) cuisson (niveau 1)
4,0 lb Plat de cuisson perforé (niveau 3) + plat de
(2 kg) cuisson (niveau 1)
5,2 lb Plat de cuisson perforé (niveau 3) + plat de
(2,5 kg) cuisson (niveau 1)
3,1 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(1,4 kg)
1,5 lb Plat de cuisson (niveau 2)
(0,7 kg)