Programmation De La Sonde Thermique; Sonde Thermique - Thermador PROFESSIONAL PSO301M Guide D'utilisation Et D'entretien

Changement de température en cours de
fonctionnement
CHANGEMENT PENDANT LE PRÉCHAUFFAGE : Si la
nouvelle température que vous choisissez est supérieure à
la température courante, le four reprendra le préchauffage,
recalculera le pourcentage de préchauffage pour afficher la
progression à la nouvelle température.
Si la nouvelle température est inférieure à la température
courante (ou si elle est proche à 95 % de cette
température), le four ira directement en mode de cuisson.
La minuterie du four et le compte à rebours restant seront
affichés.
CHANGEMENT APRÈS LE PRÉCHAUFFAGE : Si vous
changez la température une fois que la température de
cuisson a été atteinte, le four augmentera la température
intérieure ou la baissera à la nouvelle température. La
minuterie du four continuera le compte à rebours et ne sera
pas affectée.
Utilisation de la sonde
thermique
L'utilisation de la sonde thermique vous permet d'avoir plus
de contrôle sur la manière dont les aliments sont cuits en
désactivant automatiquement le mode de cuisson spécifié
lorsque la température souhaitée d'un plat, définie par
l'utilisateur, a été atteinte.
La sonde thermique peut seulement être utilisée dans les
modes STEAM (Vapeur), STEAM CONVEC (Convection et
vapeur), TRUE CONVEC (Convection réelle) ou SLOW
COOK (Cuisson lente).
Sonde Sonde Sonde

Programmation de la sonde thermique

1. Insérez l'extrémité de la fiche dans la prise.
2. Insérez la sonde dans la viande.
3. Fermez la porte de four.
4. Sélectionnez le mode de cuisson et la température du
Câble Câble Câble
Fiche Fiche Fiche
• Pour éviter d'endommager la sonde, assurez-vous
que la viande est complètement dégivrée avant
d'installer la sonde.
• Insérez la sonde jusqu'à ce que son extrémité repose
au centre de la partie la plus épaisse de la viande.
• Assurez-vous que la sonde ne touche pas un os,
du gras ou des cartilages.
• Dans le cas de volaille, n'insérez pas l'extrémité de
la sonde thermique au centre (vide) mais entre la
poitrine et la cuisse.
• La sonde ne doit toucher aucune partie du plat de
cuisson ou du four, car cela affectera la précision
du résultat final.
four au moyen des boutons sur le panneau de
commande. Appuyez sur ENTER.
• Si la fonction de sonde n'est pas disponible pour le
mode sélectionné, l'écran demandera à l'utilisateur
de débrancher la sonde et de poursuivre sans la
sonde.
• La sonde n'est pas disponible lorsque la minuterie
de four a été programmée.
• La plage pour la température de la sonde est entre
120 °F (50 °C) et 200 °F (95 °C).
• Si la sonde est retirée ou annulée pendant qu'un
mode est en cours, le mode poursuivra sans la
fonction de sonde et se poursuivra indéfiniment
jusqu'à ce qu'il soit annulé par l'utilisateur.
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