Veiligheidsinstructies - Salvis Master VisionPRO Mode D'emploi

nl
1.

Veiligheidsinstructies

Dagelijks bedrijf
D Het apparaat dient voor industrieel gebruik en mag alleen worden bediend
− door geïnstrueerd personeel,
− wanneer de afvoerkraan gesloten is,
− als op het apparaat wordt toegezien,
− voor het in de gebruiksaanwijzing voorziene doel.
D Het apparaat niet als oplegplaat en legvlak gebruiken!
D Voor schade door niet-doelmatig gebruik is alleen de gebruiker aansprakelijk.
D Bakresten meerdere malen per dag met het bakrestfilter uit de frituurolie/het frituurvet ver­
wijderen.
D Neem de voorschriften en regels van de bedrijfsverenigingen in acht!
D Extra functies van pomp: Handmatig in- en uitschakelen van de pomp, daarom toezien op
het filterproces en bij het bereiken van de vulstand in de opvangbak de pomp uitschakelen.
Belangrijk, de pomp wordt niet automatisch uitgeschakeld als de opvangbak te vol wordt ge­
daan!
D Wanneer het u niet lukt om bedrijfsstoringen te verhelpen met behulp van pagina 90 hoofd­
stuk 7. "Storingen en herstel", het apparaat uitschakelen en de klantenservice informeren.
Gevaar op verwondingen
D Tijdens het gebruik bestaat verbrandingsgevaar door
− hete frituurolie/heet frituurvet,
− hete vetspatten en
− hete oppervlakken.
D Voorzichtig bij het eruit trekken, erin schuiven of eruit lichten van het gevulde reservoir! Hier­
voor met grote zorgvuldigheid te werk gaan, anders kan hete frituurolie/heet frituurvet over
de rand klotsen en spatten!
D Opletten bij friteuses met twee bakken! Als het reservoir met de hand leeggemaakt of om­
gevuld moet worden, slechts de inhoud van één opvangbak/bak aflaten in het reservoir!
Als de inhoud van beide tanks/bakken in de container wordt geleegd, is de container te
zwaar om met de hand over te hevelen!
D Extra functies van pomp: Terwijl de pomp loopt mag de afsluitkoppeling niet ontgrendeld of
de inloopbuis en de ledigingsslang niet in de afsluitkoppeling gestoken worden.
D Extra functies van pomp: Met de pomp mag geen reinigingsoplossing of water rondgepompt
worden! Er zou anders restwater in de pomp of in de ledigingsslang achter kunnen blijven!
Dit kan tijdens het bedrijf tot sterk spatten, opschuimen en overlopen van de opvangbak
leiden!
D Geen vloeistoffen in de frituurolie/het frituurvet laten lopen.
D Tijdens het afvoeren van het vet uit de friteuse
− vet- en hittebestendige handschoenen en een leren schort dragen,
− een speciale metalen vetemmer met afvoergat en afsluitbare deksel gebruiken.
72 / 96