Filtersystem Mit Pumpe (Zusatzausstattung); Ablassen Und Filtern Des Frittier-Öles/Frittier-Fettes In Den Behälter - Salvis Master VisionPRO Mode D'emploi

3.2

Filtersystem mit Pumpe (Zusatzausstattung)

Bei Geräten mit Pumpe, erfolgt das Umfüllen des Frittier-Öles/Frittier-Fettes vom Behälter in die
Wanne mittels Pumpe.
3.2.1 Ablassen und Filtern des Frittier-Öles/Frittier-Fettes in den Behälter
Grobfilter
Feinfilter
Haltebügel
für Feinfilter
Bohrung und
Aussparung für
Haltebügel
Behälter
Um auch die letzten Frittierrückstände aus der Wanne zu entfernen, haben Sie die Möglichkeit
die Wanne mit Frittier-Öl/Frittier-Fett mittels Pumpe auszuspülen. Siehe nachfolgende Be­
schreibung Seite 14 Kapitel 3.2.2!
Anschlussstutzen für Pumpenan­
saugung mit O-Ring (Rundring)
Ansaugrohr
Führungs­
rollen
. Gerät ausschalten - Drehschalter auf 0-Stel­
lung drehen.
D Nach dem Ausschalten mit dem Entleervor­
gang mindestens zwei Minuten warten.
Während dieser Wartezeit wird die Rest­
energie im Fritteusen-Heizköper abgebaut.
Dadurch wird die Gefahr einer Selbstent­
zündung des Frittier-Öles/Frittier-Fettes und
eine starke Rauchentwicklung während des
Entleervorganges reduziert.
. Vor dem Filtervorgang
− Feinfilter einsetzen,
− Grobfilter in den Feinfilter einsetzen,
− Ansaugrohr einsetzen,
− Behälter einschieben.
Entleeren der Wanne und filtern
D Zum Entleeren und Filtern muss das Frittier-
Öl/Frittier-Fett noch mindestens 60°C heiß
sein!
. Ablaufhahn öffnen - Sicherung anheben und
Hebel drehen bis Anschlag.
Zu
Auf
D Das Frittier-Öl/Frittier-Fett fließt in den Be­
hälter und wird gleichzeitig gefiltert.
. Während dem Abfließen prüfen, dass der
Behälter nicht überläuft!
de
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