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Arrêt
1. Mettre l'interrupteur ON/OFF (marche/arrêt) du contrôleur à la position d'arrêt pour mettre la
friteuse hors tension.
2. Filtrer l'huile et nettoyer la friteuse (Voir les Chapitres 1 et 2 du Manuel du contrôleur du
FILTERQUICK
MC
easyTouch
3. Nettoyer le bac du filtre et remplacer le papier ou le tampon de filtre. Ne pas laisser de shortening
solide dans le bac du filtre toute la nuit.
4. Placer les couvercles de bac de cuisson sur les bacs de cuisson.
3.2
Fonctionnement
Cette friteuse est munie de contrôleur(s) FilterQuick
Manuel d'utilisation FilterQuick
programmation et de fonctionnement pour le système de filtration intégré.
Se référer au Chapitre 5 de ce manuel pour les instructions de fonctionnement pour le système de
filtration intégré.
3.3
Remplissage quotidien
Certaines friteuses sont sollicitées deux fois par jour pour
remplir les bacs. Lorsque le minuteur du filtre expire et que le
niveau d'huile est inférieur à la sonde de remplissage, l'écran
peut afficher le message LOW OIL DETECTED MANUALLY ADD
OIL FROM NEXT FRYPOT (HUILE BASSE DÉTECTÉE AJOUTER
MANUELLEMENT DE L'HUILE DE LA PROCHAINE CUVE)
(voir Figure 23). En suivant les flèches, utilisez une casserole
pour déplacer l'huile de la cuve suivante vers la cuve dont le
niveau d'huile est bas.
Ajoutez de l'huile jusqu'à ce que le niveau soit au niveau de
la ligne supérieure (chaud) du niveau d'huile (voir
Figure 24). Répétez l'opération sur les bacs adjacents si
nécessaire. Sur le dernier bac à compléter, le message
suivant s'affiche LOW OIL DETECTED MANUALLY ADD FRESH
SHORTENING (HUILE BASSE DÉTECTÉE AJOUTER DU SHORTENING)
(voir Figure 25). Ajoutez suffisamment de shortening frais
pour faire monter le niveau d'huile jusqu'à la ligne de
remplissage supérieure (voir Figure 24).
Ligne de NIVEAU D'HUILE supérieure (chaud)
Ligne de NIVEAU D'HUILE inférieure (froid)
Figure 24
FQE80 ligne de remplissage du bac de cuisson
MD
expédié avec la friteuse).
MC
MC
easyTouch
MD
expédié avec votre friteuse pour les procédures de
CONTRÔLEUR FILTERQUICK
3–3
( illustré ci-dessous). Référez-vous au
easyTouch
MD
easyTouch
MC
MD
Figure 23
Figure 25
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