Víceúrovňové pečení – sušenky
Máslové sušenky
Malé koláče, 20 kousků na
plech, předehřejte prázdnou
troubu
Piškotový koláč bez tuku
Jablečný koláč, 1 plechová for‐
ma na roštu (Ø 20 cm)
Gril
Předehřejte prázdnou troubu po dobu pěti minut.
Grilujte s maximálním nastavením teploty.
Topinky
Hovězí steak, v polovině doby ob‐
raťte
Informace pro zkušebny
Testy pro funkci: Vaření v páře.
Testy podle normy IEC 60350-1.
Nastavte teplotu na 100°C.
Nádoba (Ga‐
stronorm)
Brokolice, přede‐
1 x 2/3 děrovaná
hřejte prázdnou
troubu
Brokolice, přede‐
1 x 2/3 děrovaná
hřejte prázdnou
troubu
Hrášek, zmražený 2 x 2/3 děrovaná
Pravý horký vzduch
Pravý horký vzduch
Pravý horký vzduch
Pravý horký vzduch
Gril
Gril
kg
0.3
max.
2 x 1,5
°C
min
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
min
1 - 2
24 - 30
min
3
8 - 9
3
10 - 11
2 a 4
Dokud teplota
v nejchladněj‐
ším místě ne‐
dosáhne
85 °C.
2 / 4
1 / 4
2 / 4
2 / 4
5
4
Vložte plech na pe‐
čení do první polo‐
hy roštu.
Vložte plech na pe‐
čení do první polo‐
hy roštu.
Vložte plech na pe‐
čení do první polo‐
hy roštu.
ČESKY
91