Slané pečivo, 20 ku‐
plech na pečenie alebo pekáč
sov
na zachytávanie tuku
Sušienky z krehkého
plech na pečenie alebo pekáč
cesta, 20 kusov
na zachytávanie tuku
Malé tortičky, 8 ku‐
plech na pečenie alebo pekáč
sov
na zachytávanie tuku
10.3 Vlhký horúci vzduch – odporúčané príslušenstvo
Použite tmavé a matné formy a nádoby. Absorbujú teplo lepšie ako svetlý a lesklý riad.
Forma na pizzu
Tmavá, matná
priemer 28 cm
10.4 Tabuľky pečenia pre skúšobné
inštitúty
Informácie pre skúšobné ústavy
Skúšky podľa: EN 60350, IEC 60350.
Pečenie na jednej úrovni – pečenie vo formách
Piškótový koláč bez tuku
Piškótový koláč bez tuku
Jablkový koláč, 2 formy
Ø20 cm
Jablkový koláč, 2 formy
Ø20 cm
Linecké koláčiky
Linecké koláčiky
Pečenie na jednej úrovni – piškótový koláč
Použite tretiu úroveň v rúre.
506
SLOVENSKY
Forma na pečenie
Tmavá, matná
priemer 26 cm
Teplovzdušné Pečenie
Tradičné pečenie
Teplovzdušné Pečenie
Tradičné pečenie
Teplovzdušné Pečenie
Tradičné pečenie
(° C)
180
2
140
2
180
2
Nádobky na suflé
Keramická
8 cm priemer, 5
cm výška
°C
160
160
160
180
140
140
(min)
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Forma na korpus
Tmavá, matná
priemer 28 cm
min
45 - 60
2
45 - 60
2
55 - 65
2
55 - 65
1
25 - 35
2
25 - 35
2