Electrolux EOC8P31X Notice D'utilisation
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Voir aussi pour EOC8P31X:
- Notice d'utilisation (56 pages) ,
- Notice d'utilisation (40 pages)
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Manuels Connexes pour Electrolux EOC8P31X
Sommaire des Matières pour Electrolux EOC8P31X
- Page 1 EOC8P31X EOC8P31Z KOCBP31X Four vapeur Notice d'utilisation Profiter pleinement de vos appareils électroménagers Pour un accès rapide aux modes d’emploi en ligne, guides pratiques, aide et plus encore, enregistrez vos produits via photo en visitant electrolux.com/register...
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Page 2: Table Des Matières
15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE..............54 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction. -
Page 3: Information Sur La Sécurité
FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement. -
Page 4: Consignes Générales De Sécurité
1.2 Consignes générales de sécurité L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. -
Page 5: Consignes De Sécurité
FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation Profondeur de l'ap‐ 569 mm AVERTISSEMENT! pareil L'appareil doit être installé Profondeur d’encas‐ 548 mm uniquement par un trement de l’appareil professionnel qualifié. Profondeur avec 1022 mm • Retirez l'intégralité de l'emballage. porte ouverte •... -
Page 6: Utilisation
Puissance totale Section du câble chaude. (mm²) • La protection contre les chocs des maximum 2300 3 x 1 parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu’elle ne maximum 3680 3 x 1.5... -
Page 7: Nettoyage Par Pyrolyse
FRANÇAIS 2.4 Entretien et Nettoyage ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci. AVERTISSEMENT! AVERTISSEMENT! Risque de blessure, Risque d'endommagement d'incendie ou de dommages de l'appareil. matériels sur l'appareil. • Pour éviter tout endommagement ou • Avant toute opération d'entretien, décoloration de l'émail : éteignez l'appareil et débranchez la –... -
Page 8: Cuisson À La Vapeur
2.6 Cuisson à la vapeur • Tenez les jeunes éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. AVERTISSEMENT! L'appareil devient très chaud et de Risque de brûlures et de l'air chaud s'échappe des fentes dommages matériels à... -
Page 9: Installation
FRANÇAIS 3. INSTALLATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 3.1 Encastrement min. 550 min. 560 min. 550 min. 560... -
Page 10: Fixation Du Four Au Meuble
3.2 Fixation du four au meuble 4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 4.1 Présentation générale Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur Support de grille amovible Tuyau de vidange Vanne de vidange de l'eau Position des grilles Tuyau d'arrivée de la vapeur... -
Page 11: Bandeau De Commande
FRANÇAIS 5. BANDEAU DE COMMANDE 5.1 Programmateur électronique 9 10 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Touche Fonction Commentaire sensiti‐ MARCHE/ Pour allumer et éteindre le four. ARRÊT Modes de cuis‐ Appuyez une fois sur la touche sensitive pour son ou Cuisson choisir un mode de cuisson ou le menu : Cuis‐... -
Page 12: Affichage
Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Heure et fonc‐ Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode tions supplémen‐ de cuisson est en cours, appuyez sur la touche taires sensitive pour régler la minuterie ou les fonc‐ tions : Touches verrouil., Programmes préfé‐... -
Page 13: Avant La Première Utilisation
FRANÇAIS Symbole Fonction Préchauffage rapide La fonction est activée. Elle permet de diminuer le temps de préchauffa‐ Cuisson par le poids L'affichage indique que le système de cuisson par le poids est actif ou que le poids peut être modifié. Chaleur et tenir La fonction est activée. -
Page 14: Présentation Des Menus
7.2 Présentation des menus Sous-menu pour : Réglages de base Symbole / Élé‐ Description Menu principal ment de menu Symbole / Élé‐ Utilisation Règle l'heure de ment de menu l'horloge. Mise à l'heure Contient une liste des modes de cuisson. -
Page 15: Modes De Cuisson
FRANÇAIS Symbole / Élé‐ Description Mode de cuis‐ Utilisation ment de menu Active et désactive la Pour cuire des ali‐ tonalité des touches ments sur un seul ni‐ Tonalité touches sensitives. Il est im‐ veau et leur donner un Fonction Pizza possible de désacti‐... -
Page 16: Programmes Spéciaux
Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Cette fonction est con‐ Pour faire réchauffer çue pour économiser des aliments à la va‐ de l'énergie en cours peur pour éviter que la Chaleur tour‐ Régénération de cuisson. Pour obte‐... -
Page 17: Cuisson Assistée
FRANÇAIS 7.5 Cuisson Assistée Mode de cuis‐ Utilisation Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer Pour accélérer la le‐ Plat vée de la pâte. Elle empêche la surface Poisson Poisson, au four Levée de pâte/ de la pâte de sécher pain Bâtonnets de pois‐... - Page 18 Plat Plat Saignant Lièvre • Cuisse de lièvre • Râble de lièvre Saignant Chevreuil À point • Cuissot de che‐ Rôti de bœuf vreuil À point Gibier • Selle de che‐ Bien cuit vreuil Bien cuit Rôti de gibier...
- Page 19 FRANÇAIS Catégorie d'aliments : Gâteau/ Pâtisserie Plat Plat Crumble Savarin Gâteau au sucre Gâteau aux pom‐ Base de flan à pâ‐ mes, couvert te brisée Base de flan Génoise Fond de tarte en mélange de génoi‐ Tarte aux pommes - Cheesecake, mou‐...
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Page 20: Réglage D'un Mode De Cuisson
Un signal sonore retentit à la fin de la Lorsque vous devez changer durée de cuisson. le poids ou la température à 7. Éteignez le four. cœur d'un plat, utilisez 8. Videz le réservoir à la fin de la cuisson à... -
Page 21: Vidange Du Réservoir D'eau
FRANÇAIS 7.10 Vidange du réservoir d'eau 5. Retirez l'embout de la vanne lorsque l'eau cesse de s'écouler. ATTENTION! N'utilisez pas l'eau de Assurez-vous que le four a vidange pour remplir de refroidi avant de commencer nouveau le réservoir d'eau. à vider le réservoir d'eau. 7.11 Indicateur de chauffe Videz le réservoir après chaque cuisson à... -
Page 22: Fonctions De L'horloge
8. FONCTIONS DE L'HORLOGE 8.1 Tableau des fonctions de 8.2 Réglage des fonctions de l'horloge l'horloge Avant d'utiliser les fonctions : Fonction de Utilisation Durée, Fin, vous devez l'horloge d'abord régler un mode de cuisson et une température. Pour régler un compte Minuteur Le four s'arrête... -
Page 23: Prolongement De La Cuisson
FRANÇAIS 3. Réglez une température supérieure à Elle peut être utilisée avec 80 °C. tous les modes de cuisson 4. Appuyez sur à plusieurs reprises avec la fonction Durée ou jusqu'à ce que l'affichage indique : Cuisson par le poids. Chaleur et tenir. -
Page 24: Sonde À Viande
10.1 Sonde à viande Lorsque la viande atteint la température à cœur réglée, un signal sonore retentit. Vous devez régler deux températures : la Le four s'arrête automatiquement. température du four et la température à 7. Appuyez sur un symbole pour arrêter cœur. -
Page 25: Rails Télescopiques
FRANÇAIS Grille métallique et plateau de cuisson / plat à rôtirensemble : Poussez le plateau de cuisson /plat à °C rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. 2. - Page 26 Récipient en verre (A) Injecteur pour une cuisson directe à la vapeur (D) Couvercle (B) Grille en acier (E) L'injecteur et le tube de l'injecteur • Ne posez pas de plat de cuisson chaud sur une surface froide ou mouillée.
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Page 27: Cuisson À La Vapeur Dans Un Plat De Cuisson Diététique
FRANÇAIS • Ne nettoyez pas le plat de cuisson avec des produits ou poudres abrasifs, ni avec une éponge métallique. Assurez-vous de ne pas écraser le tube de l'injecteur et de ne pas le laisser toucher la voûte du four. 4. -
Page 28: Fonctions Supplémentaires
(D) directement dans la partie vide de la viande. Veillez à ne pas boucher les trous. 2. Placez le plat de cuisson sur le 1er Pour plus d'informations sur la cuisson à... -
Page 29: Utilisation De La Sécurité Enfants
FRANÇAIS 11.4 Set + Go Vous pouvez appuyer sur pour passer directement au menu : La fonction vous permet de régler un Programmes préférés. mode de cuisson (ou un programme) et de l'utiliser ultérieurement en appuyant 11.2 Utilisation de la Sécurité une fois sur un symbole. -
Page 30: Luminosité De L'affichage
11.6 Luminosité de l'affichage 11.7 Ventilateur de refroidissement Deux modes de luminosité sont disponibles : Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met • Luminosité « nuit » : lorsque le four automatiquement en marche pour est éteint, la luminosité de l'affichage refroidir les surfaces du four. -
Page 31: Humidité Faible
FRANÇAIS Au départ, surveillez la cuisson lorsque recettes et les quantités lorsque vous vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les utiliserez l'appareil. meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos 12.2 Humidité Faible Préchauffez le four à vide. GÂTEAUX / PÂTISSERIES (°C) (min) -
Page 32: Cuisson Dans Le Plat De Cuisson Diététique
VIANDE POISSON (°C) (min) (°C) (min) Rôti de porc, 1 90 - 110 Truite, 3 - 4 25 - 35 poissons, 1,5 Veau, 1 kg 90 - 110 Thon, 4 - 6 fi‐ 35 - 50 Rôti de bœuf,... -
Page 33: Régénération
FRANÇAIS VIANDE GARNITURES (min) (min) Blanc de poulet poché 25 - 35 Polenta 40 - 45 Jambon cuit 55 - 65 Pommes de terre non 50 - 60 épluchées, moyennes Kasseler 80 - 100 12.4 Régénération Réglez la température sur 130°C. Préchauffez le four à... -
Page 34: Rôtissage Et Cuisson
12.5 Rôtissage et cuisson GÂTEAUX Chauffage Chaleur tournan‐ Haut/ Bas (min) (°C) (°C) Recettes avec 3 (2 et 45 - 60 Moule à gâteau un fouet Pâte sablée 3 (2 et 20 - 30 Moule à gâteau Cheesecake 80 - 100 Moule à... - Page 35 FRANÇAIS GÂTEAUX Chauffage Chaleur tournan‐ Haut/ Bas (min) (°C) (°C) Tartes sur pla‐ 45 - 70 Moule à gâteau, Ø teau 20 cm Gâteau avec 110 - Moule à gâteau, Ø beaucoup de 24 cm fruits Génoise Victo‐ 30 - 50 Moule à...
- Page 36 PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante (min) (°C) (°C) Flan de pâtes, le pré‐ 40 - 50 chauffage n’est pas né‐ cessaire Flan de légumes, le pré‐ 45 - 60 chauffage n’est pas né‐ cessaire Quiches...
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Page 37: Cuisson Du Pain
FRANÇAIS VIANDE Chauffage Haut/ Chaleur tournante (min) (°C) (°C) Palette de porc, avec 120 - 150 couenne Jarret de porc, 2 mor‐ 100 - 120 ceaux Gigot d’agneau 110 - 130 Poulet entier 70 - 85 Dinde entière 210 - 240 Canard entier 120 - 150 Oie entière... -
Page 38: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Fonction Pizza
PAIN (kg) (°C) (min) Pain blanc, 1 à 2 piè‐ 180 - 190 45 - 60 ces, 0,5 kg chacune Petits pains, 6 - 8 petits 190 - 210 20 - 30 Plateau de cuisson, pains utilisez les deuxième et quatrième niveaux... -
Page 39: Turbo Gril
FRANÇAIS GRIL (kg) (min) (min) 1re face 2e face Filets de bœuf, tranches, 4 mor‐ 12 - 15 12 - 14 ceaux Steak de bœuf, 4 morceaux 10 - 12 6 - 8 Saucisses, 8 12 - 15 10 - 12 Côtelettes de porc, 4 morceaux 0.6 12 - 16 12 - 14... -
Page 40: Cuisson Basse Température
VEAU VOLAILLE (°C) (min) (°C) (min) Rôti de veau, 1 160 - 180 90 - 120 Dinde, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240 Jarret de veau, 160 - 180 120 - 150 1,5 - 2 kg POISSON (À... -
Page 41: Décongélation
FRANÇAIS Réglez la température sur 120 °C. (kg) (min) Steaks 0,2 - 0,3 20 - 40 Filet de bœuf 1 - 1,5 90 - 150 Rôti de bœuf 1 - 1,5 120 - 150 Rôti de veau 1 - 1,5 120 - 150 12.11 Décongélation (kg) -
Page 42: Séchage - Chaleur Tournante
Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four. LÉGUMES Lorsque le liquide contenu dans les pots commence à frémir (au bout d'environ 35 à 60 minutes pour des pots d'un litre), éteignez le four ou réduisez la... -
Page 43: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés
FRANÇAIS LÉGUMES (°C) Jarret de veau 85 - 90 (°C) Rôti de bœuf, saignant 45 - 50 Champignons 50 - 60 6 - 8 Rôti de bœuf, cuit à point 60 - 65 Herbes 40 - 50 2 - 3 Rôti de bœuf, bien cuit 70 - 75 Épaule de porc... -
Page 44: Chaleur Tournante Humide
12.16 Chaleur tournante humide Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci- dessous. (°C) (min) Petits pains su‐ Plateau de cuisson ou 20 - 30 crés, (16 pièces) plat à rôtir Petits pains, Plateau de cuisson ou 30 - 40 (9 pièces) -
Page 45: Informations Pour Les Instituts De Test
FRANÇAIS (°C) (min) Muffins, (12 piè‐ Plateau de cuisson ou 30 - 40 ces) plat à rôtir Pâtisserie salée, Plateau de cuisson ou 25 - 30 (20 pièces) plat à rôtir Biscuits à pâte Plateau de cuisson ou 25 - 35 brisée, (20 piè‐... - Page 46 (°C) (min) Tourte Chauffage Grille 70 - 90 aux pom‐ Haut/ Bas métalli‐ mes, 2 moules Ø20 cm Tourte Chaleur Grille 70 - 90 aux pom‐ tournante métalli‐ mes, 2 moules Ø20 cm Génoise, Chauffage Grille 40 - 50 Préchauffez le...
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Page 47: Entretien Et Nettoyage
FRANÇAIS (°C) (min) Steak Gril Grille max. 20 - 30 Placez la grille haché, métalli‐ métallique sur le 6 pièces, que et lè‐ quatrième niveau 0,6 kg chefrite et la lèchefrite sur le troisième niveau du four. Tournez les ali‐ ments à... - Page 48 13.2 Fours en acier inoxydable 13.4 Pyrolyse ou en aluminium ATTENTION! Retirez tous les accessoires Nettoyez la porte uniquement avec une et les supports de grille éponge ou un chiffon humides. Séchez- amovibles. la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou ATTENTION! acides ni d'éponges métalliques car ils...
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Page 49: Nettoyage Du Réservoir D'eau
FRANÇAIS Normale 1 h 30 min Durant le processus de pour un four nettoyage, de l'eau peut normalement s'égoutter du tuyau d'arrivée sale de la vapeur dans la cavité du four. Placez une Renforcée 2 h 30 min lèchefrite sur le niveau situé pour un four juste en dessous du tuyau très sale. -
Page 50: Retrait Et Installation De La Porte
Dépôt de cal‐ Dureté eau Classification Fréquence de cium de l'eau détartrage (degrés fran‐ (degrés alle‐ çais) mands) 60 - 120 mg/l 6 - 12 3 - 7 Moyennement 50 cycles - dure 2 mois 120 - 180 mg/l... - Page 51 FRANÇAIS 7. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé sur l'arête supérieure de la porte et poussez-le vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture. 8. Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant. 4.
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Page 52: Éclairage Arrière
1. Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi. 2. Débranchez le four de l'alimentation secteur. 3. Placez un chiffon au fond de la cavité. ATTENTION! Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu. - Page 53 FRANÇAIS Problème Cause probable Solution Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires Vérifiez que les réglages n'ont pas été effectués. sont corrects. Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automa‐ Reportez-vous à « Arrêt tique est activée. automatique ». Le four ne chauffe pas.
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Page 54: Données De Maintenance
Modèle (MOD.) ......... Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 15.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur Electrolux EOC8P31X 949494742 Identification du modèle EOC8P31Z 949494743 KOCBP31X 949494739 Index d'efficacité énergétique 81.2... -
Page 55: Économie D'énergie
Nombre de cavités Source de chaleur Électricité Volume 72 l Type de four Four encastrable EOC8P31X 36,6 kg Masse EOC8P31Z 36,4 kg KOCBP31X 36,4 kg * Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014. Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB 2477-2017, Annexes A et B. -
Page 56: En Matière De Protection De L'environnement
Utilisez la chaleur résiduelle pour Chaleur tournante humide réchauffer d'autres plats. Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Maintien des aliments au chaud Sélectionnez la température la plus Lorsque vous utilisez cette fonction, basse possible pour utiliser la chaleur l'éclairage s'éteint automatiquement au... - Page 57 FRANÇAIS...
- Page 58 www.electrolux.com...
- Page 59 FRANÇAIS...
- Page 60 www.electrolux.com/shop...