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Étape 4
Réglage : température. Appuyez sur
Étape 5
Appuyez sur
Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pendant la cuisson.
- appuyez pour désactiver le mode de cuisson.
Étape 6
Éteignez le four.
6.2 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson Vapeur
Étape 1
Allumez le four.
Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.
Étape 2
Appuyez sur
Étape 3
Appuyez sur :
Étape 4
Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température réglée.
Cuisson 100 % vapeur
50 - 100 °C
Vapeur pour braiser et mijoter
105 - 130 °C
Vapeur pour brunir légèrement
135 - 150 °C
Vapeur pour rôtir et pâtisser
155 - 230 °C
Étape 5
Appuyez sur
Étape 6
Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.
148
FRANÇAIS
.
. Réglez le mode de cuisson vapeur.
. Les réglages de la température s'affichent.
Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, légumineu‐
ses, fruits de mer, terrines et desserts.
Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et braisés,
du pain et de la volaille, ainsi que des cheesecakes et des ra‐
goûts.
Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le poisson et
les gratins. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur,
la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une
surface croustillante.
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active automati‐
quement pendant les dernières minutes de cuisson pour grati‐
ner légèrement le plat.
Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, poissons, vo‐
lailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins, gratins, légumes
et gâteaux.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur le pre‐
mier niveau, le mode de cuisson Sole s'active automatique‐
ment pendant les dernières minutes de cuisson pour rendre le
dessous croustillant.
.
.
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