10.3 Vlažno pečenje - priporočeni pripomočki
Uporabite temne in neodbojne pekače in posode. Bolje vsrkavajo toploto od svetlih barvnih in
odbojnih posod.
Posoda za pico
Temen, neodbojen
premer 28 cm
10.4 Razpredelnice za pečenje za
preizkuševalne inštitute
Informacije za testne inštitute
Preizkusi v skladu z: EN 60350, IEC 60350.
Peka na enem nivoju - peka v modelih za pečenje
Pusti biskvit
Pusti biskvit
Jabolčna pita, 2 modela za
pečenje Ø 20 cm
Jabolčna pita, 2 modela za
pečenje Ø 20 cm
Masleni piškoti
Masleni piškoti
Peka na enem nivoju - biskviti
Uporabite tretji položaj rešetk.
Drobno pecivo (20 kosov na pe‐
kač), predhodno ogrejte prazno
pečico
Pekač za peko
Temen, neodbojen
premer 26 cm
Vroči zrak
Gretje zgoraj/spodaj
Vroči zrak
Gretje zgoraj/spodaj
Vroči zrak
Gretje zgoraj/spodaj
Vroči zrak
Majhne posodice
za pečenje in ser‐
viranje
Keramika
premer 8 cm, viši‐
na 5 cm
°C
min
160
45 - 60
160
45 - 60
160
55 - 65
180
55 - 65
140
25 - 35
140
25 - 35
°C
150
SLOVENŠČINA
Model za testo za kolač
Temen, neodbojen
premer 28 cm
2
2
2
1
2
2
min
20 - 30
539