Hendi 210000 Manuel De L'utilisateur page 133

161 Eje deslizante608
162 Ajuste de la rueda de la correa
163 Ajuste del afilador
164 Ø 20 Junta de resorte para cojinete
165 Ø 47 Junta de resorte para orificio
Tuerca de cabeza cuadrada de
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disco protector de cuchilla
167 Perno de la manija del brazo fijo
168 Perno deflector de dedo
169 Tuerca del deflector de los dedos
170 Perno de la perilla del soporte
171 Tuerca del mando del soporte
172 Perno inferior del soporte
173 Tornillo de bloqueo del eje Quadrate
174 Perno de briquete del eje deslizante
175 Perno del eje deslizante
176 Ø 12 Junta debajo del muelle
177 Cuña para raspar carne
178 Perno rascador de carne
179 Cuña del cojinete de fulcro
180 Perno del cojinete del fulcro
181 Cierre de acero inoxidable
182
183 Interruptor magnético
184 Bloque limitado
185 Microinterruptor
186 Cubierta del cojinete de la bandeja A
187 Cubierta del cojinete de la bandeja B
188 Cuña del cojinete de fulcro
189 Sello de aceite
190 Barra de acero inoxidable
Tornillo de fijación para
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soporte de bandeja
Precauciones
• El aparato solo debe ser manipulado por personal altamente
cualificado que siga las medidas de seguridad descritas en
este manual.
• En caso de rotación de personal, se debe proporcionar for-
mación con antelación.
• El aparato está equipado con dispositivos de seguridad en
puntos peligrosos. Sin embargo, se recomienda no tocar la
hoja ni los componentes móviles.
• Antes de iniciar las operaciones de mantenimiento, de-
sconecte la fuente de alimentación.
• Evalúe cuidadosamente los riesgos residuales cuando retire
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los dispositivos de protección para su limpieza y manten-
imiento.
• La limpieza y el mantenimiento requieren una gran concen-
tración.
• Es absolutamente necesario un control regular del cable de
alimentación. Un cable deshilachado o dañado puede expo-
ner a los usuarios a un gran riesgo de descarga eléctrica.
• Si el dispositivo muestra anomalías, no lo utilice ni intente
repararlo: póngase en contacto con el proveedor.
• No utilice el aparato para productos congelados, carne, pes-
cado con huesos ni ningún otro producto que no sea comida.
• Cuando trabaje con una pequeña porción de carne, no utilice
el aparato sin utilizar el empujador de carne.
• No se ponga de pie en una posición peligrosa, ya que la
cuchilla puede causar lesiones.
• El fabricante y/o el vendedor no son responsables en los
siguientes casos:
- si el aparato ha sido manipulado por personal no autoriza-
do;
- si algunas piezas se han sustituido por piezas de repuesto
no originales;
- si no se siguen con precisión las instrucciones incluidas en
este manual;
- si el cortador no se ha limpiado y engrasado con los pro-
ductos adecuados.
Sistema de seguridad instalado
Sistema de seguridad mecánica
El sistema de seguridad mecánica del aparato descrito en este
manual cumple con las directivas 2006/42 de la CE y la norma-
tiva EN 1974. El sistema de seguridad incluye:
• protector de cuchilla
• anillo
• cubierta de la cuchilla
• empujador de carne
• botón pulsador de carne con tuerca anular y espaciador
• cubierta de mano en la bandeja de alimentos
Sistema de seguridad eléctrica
El aparato está equipado con:
• un microinterruptor que detiene el aparato en caso de que se
retire la varilla de unión del protector de cuchilla; el microin-
terruptor evita que se reinicie el aparato si el protector no se
ha colocado en la posición de apagado.
• un relé en la caja de control que requiere reiniciar el aparato
cuando se produce un corte de alimentación.
Aunque el aparato de la versión CE se suministra con protec-
ciones eléctricas y mecánicas (cuando el aparato está en fun-
cionamiento y para operaciones de mantenimiento y limpieza),
todavía existen RIESGOS RESIDUALES que no se pueden elim-
inar por completo; estos riesgos se especifican en este manual
en "ADVERTENCIA! / ¡PELIGRO! / ¡PRECAUCIÓN!". La cuchilla
y otras piezas de la máquina pueden causar cortes y lesiones.
Preparación antes del uso
• Retire todo el embalaje protector y la envoltura.
• Compruebe que el dispositivo está en buenas condiciones y
con todos los accesorios. En caso de entrega incompleta o
dañada, póngase en contacto con el proveedor inmediata-
mente. En este caso, no utilice el dispositivo.
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