IKEA MUTEBO Mode D'emploi page 91

ITALIANO
TORTE/DOLCI/PANE SU TEGLIE
PER DOLCI
Bigné / Eclair, preriscal-
dare il forno vuoto
Torta Streusel secca
Biscotti di pasta frolla
Meringhe
Meringhe
Biscotti con pasta lievi-
tata
Pasticcini di pasta sfo-
glia, preriscaldare il for-
no vuoto
Stufato
(°C) (min)
160 - 25 - 45
180
150 - 30 - 45
160
BISCOTTI
(°C) (min)
150 - 20 - 40
160
80 - 130 -
100 170
100 - 40 - 80
120
160 - 30 - 60
170
170 - 30 - 50
180
1 - 1,5 kg Cottura conven-
zionale
Panini
Suggerimenti per l'arrostitura
Utilizzare pentolame da forno resistente al
calore.
Arrostire la carne magra coperta (è
possibile usare pellicola di alluminio).
Arrostire grossi tagli di carne direttamente
nel vassoio.
Mettere un po' d'acqua nel vassoio onde
evitare la bruciatura del grasso che cola.
Girare l'arrosto dopo 1/2 - 2/3 del tempo
di cottura.
Arrostire la carne e il pesce in pezzi di
grandi dimensioni (1 kg o più).
Se viene suggerito il livello uno, mettere il
cibo direttamente sulla lamiera dolci
Ungere diverse volte i pezzi di carne con il
proprio sugo durante l'arrostimento.
Cottura arrosto
Utilizzare la posizione del primo ripiano.
MANZO
230
BISCOTTI
(°C)
180
(°C) (min.)
120 - 150
91
(min)
20 - 30