FRANÇAIS
GARNITURES/ACCOMPAGNE-
MENTS
Vapeur Intense
(min)
55 - 60
Lentilles, brunes et vertes,
rapport eau/lentilles 2:1
Vapeur Intense
(min)
10 - 15
Tranches de pommes
10 - 15
Baies chaudes
10 - 20
Faire fondre du chocolat
20 - 25
Compote de fruits
POISSON
(min)
15 - 20
Filets de poisson fins
20 - 25 Crevettes fraîches
20 - 30 Moules
20 - 30 Filets de saumon
20 - 30 Truite, 0,25 kg
30 - 40 Crevettes surgelées
40 - 45 Truite saumonée, 1 kg 85
100°C
FRUITS
100°C
Vapeur Intense
(°C)
75 - 80
75 - 85
100
85
85
75 - 85
VIANDE
(min)
15 - 20
Chipolatas
20 - 30 Saucisse de veau ba-
varoise/Boudin blanc
20 - 30 Saucisse de Vienne
25 - 35 Blanc de poulet poché 90
55 - 65 Jambon cuit, 1 kg
60 - 70 Poulet, poché, 1 à
1,2 kg
70 - 90 Kasseler, poché
80 - 90 Veau/Filet mignon de
porc, 0,8 - 1 kg
1 10 -
Tafelspitz
120
Vapeur Intense
(min)
10 - 1 1
Œufs à la coque
12 - 13
Œufs mollets
18 - 21
Œufs durs
Combinaison des fonctions : Turbo gril +
Vapeur Intense
Vous pouvez combiner ces fonctions pour
faire cuire de la viande, des légumes et des
garnitures en une seule fois.
Vapeur Intense
(°C)
80
80
80
100
100
90
90
100
ŒUFS
100°C
55