ITALIANO
Torta margherita /
Torte alla frutta
Base per flan - pa-
sta frolla, preriscal-
dare il forno vuoto
Base per flan - mi-
scela per pan di
Spagna
Cheesecake
Treccia / Corona di
pane, il preriscal-
damento non è ne-
cessario
Christstollen
Pane di segale:
Bigné / Eclair
Rotolo con mar-
mellata,
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura ventilata
Cottura conven-
zionale
TORTE/DOLCI/PANE SU TEGLIE PER DOLCI
Preriscaldare il forno vuoto, salvo indicazione contraria.
Cottura conven-
zionale
Cottura conven-
zionale
Cottura conven-
zionale
Cottura conven-
zionale
Cottura conven-
zionale
DOLCI IN STAMPI
(°C)
140 - 160
150 - 160
150 - 170
170 - 190
(°C)
170 - 190
160 - 180
prima: 230
poi: 160 - 180
190 - 210
180 - 200
(min.)
70 - 90
1
20 - 30
2
20 - 25
2
60 - 90
1
(min.)
30 - 40
3
50 - 70
2
20
1
30 - 60
20 - 35
3
10 - 20
3
88