IKEA MUTEBO Mode D'emploi page 75

FRANÇAIS
Jambon / Rôti
Côtelette de râble / Filet mignon de
porc, fumé / Filet mignon de porc,
poché
Rôti de veau
Jarret de veau
MOUTON / AGNEAU
Gigot de mouton
Râble de mouton
Rôti d'agneau / Gigot d'agneau
GIBIER
Râble de lièvre / Râble de cerf
Cuisse de lièvre / Lièvre, entier /
Gigot de cerf
VOLAILLE
Poulet
Canard, entier/moitié / Dinde, en-
tière/blanc
Canard, magret
PORC
VEAU
Température à cœur du plat (°C)
Moins
80 84
75 78
Température à cœur du plat (°C)
Moins
75 80
85 88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
80 85
75 80
65 70
Température à cœur du plat (°C)
Moins
65 70
70 75
Température à cœur du plat (°C)
Moins
80 83
75 80
60 65
À point
88
82
À point
85
90
À point
88
85
75
À point
75
80
À point
86
85
70
75
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