IKEA MUTEBO Mode D'emploi page 85

ITALIANO
(min)
20 - 30 Salsiccia di vitello
bavarese
/ Salsiccia bianca
20 - 30 Salsiccia di Vien-
na
25 - 35 Petto di pollo al
vapore
55 - 65 Prosciutto cotto,
1 kg
60 - 70 Pollo, lesso, 1 -
1,2 kg
70 - 90 Kasseler al vapo-
re
80 - 90 Vitello / Lonza di
maiale, 0,8 - 1 kg
1 10 - 120 Tafelspitz
(min)
10 - 1 1 Uova alla coque
12 - 13 Uova bazzotte
18 - 21 Uova sode
35 - 45 Crema pasticce-
ra / Flan
40 - 50 Timballo
CARNE
(°C)
80
80
90
100
100
90
90
100
UOVA
(°C)
100
100
100
85
85
Cottura con vapore per stufati e brasati
(min)
15 - 20 Uova strapazzate 1 10
20 - 30 Pesce intero, fino
a 1 kg
40 - 50 Canederli
50 - 60 Stufato / Pesce
brasato
60 - 90 Stufato / Pollo
brasato
100 - 140 Stufato / Carne
brasata
Cottura con vapore per gratinature
leggere
(min)
20 - 40 Sformati di pesce 150
35 - 50 Verdure ripiene
35 - 45 Pasta al forno /
Sformati
40 - 50 Lasagne
60 - 70 Patate gratinate
75 - 100 Costolette di
maiale
85
(°C)
120 -
130
120 -
130
130
130
130
(°C)
150
150
150
150
140 -
150