Quartiers De Pomme De Terre Au Bacon Et Au Fromage Bleu - Cuisinart TOA-60C Livret D'instructions Et De Recettes

1. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner le porc,
le gingembre, l'oignon vert, la coriandre, la sauce soja, l'huile
de sésame et le vinaigre. Bien mélanger avec les mains ou avec
une cuillère.
2. Sur une grande surface de travail plate et propre, préparer
deux bols : un contenant de l'eau et l'autre de l'amidon de maïs.
Saupoudrer la surface de travail d'amidon de maïs et y préparer
deux rangées de trois carrés de pâte.
3. Mettre 1 c. à thé (5 ml) de farce au centre de chaque carré,
humecter légèrement le pourtour avec de l'eau à l'aide d'un pinceau
à pâtisserie et replier pour obtenir un triangle. Appuyer sur les bords
délicatement pour sceller.
4. Humecter les deux pointes opposées, les replier et les fixer au
centre. Répéter avec le reste de la farce et des carrés de pâte.
Remuer les won tons très légèrement avec de l'amidon de maïs
une fois qu'ils sont prêts.
5. Placer le panier à friture dans la lèchefrite et vaporiser légèrement.
Placer la moitié des won tons dans le panier et vaporiser
copieusement d'huile. Glisser la lèchefrite, avec son panier, dans
le four à la position de grille 2. Cuire au réglage « Friture air » à
375 °F (190 °C) pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les won tons
soient dorés. Faire frire le deuxième lot de won tons de la même
façon.
6. Servir avec une sauce soja comme trempette.
Valeur nutritive d'une portion (3 won tons) :
Calories 141 (35 % provenant des lipides) • glucides 14 g • protéines 8 g • lipides 6 g
• lipides saturés 2 g • cholestérol 33 mg • sodium 189 mg • calcium 17 mg • fibres 0 g
Quartiers de pomme de terre
au bacon et au fromage bleu
Ajoutez un œuf frit à ces pommes de terre et vous avez là un petit
déjeuner complet et savoureux!
Donne 3 à 4 portions.
5 tranches de bacon
1 lb (454 g) de pommes de terre Russet, frottées
Huile d'olive à vaporiser
½ c. à thé (2.5 ml) de sel cascher
3 c. à soupe (45 ml) de fromage bleu émietté
1. Placer le panier à friture dans la lèchefrite. Mettre les tranches
de bacon dans le panier. Glisser la lèchefrite, avec son panier, dans
le four à la position de grille 2. Cuire au réglage « Friture air » à
400 °F (200 °C) pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit
doré et croustillant; réserver.
2. Pendant que le bacon cuit, couper les pommes de terre en huit
quartiers. Lorsque le bacon est prêt, le transférer sur une assiette
de service.
3. Placer les quartiers de pomme de terre dans le panier. Vaporiser
copieusement et uniformément. Saupoudrer de sel et remuer. Étaler
en une seule couche.
4. Placer la lèchefrite, avec son panier, dans le four à la position de
grille 2. Cuire au réglage « Friture air » à 400 °F (200 °C) pendant
15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et
croustillantes. Pendant que les pommes de terre cuisent, émietter
le bacon.
5. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les saupoudrer de bacon
et de fromage bleu émietté. Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant
2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu. Servir
immédiatement.
Valeur nutritive d'une portion (basée sur 4 portions) :
Calories 208 (45 % provenant des lipides) • glucides 20 g • protéines 9 g • lipides 1 g •
lipides saturés 4 g • cholestérol 23 mg • sodium 764 mg • calcium 42 mg • fibres 1 g
16