Nettoyage Et Entretien - Cuisinart TOA-60C Livret D'instructions Et De Recettes

Réchauffage :
Glissez la lèchefrite ou la grille de four dans la position 2.
Mettez le cadran de température à Chaud et sélectionnez la fonction Chaud.
Réglez le cadran MARCHE/minuterie four à la durée de chauffage désirée pour
que le four s'allume.
Le voyant d'alimentation s'allumera. La minuterie sonnera à la fin du cycle et
le four s'éteindra à l'expiration de la durée de chauffage.
Pour mettre fin au réchauffage, ramenez le cadran MARCHE/minuterie four à
la position d'arrêt.
Grillage :
Glissez la grille de four dans la position 2. Si vous faites griller deux articles,
placez-les au centre de la grille; si vous en faites griller quatre, placez-en deux à
l'arrière et deux à l'avant en les espaçant uniformément; et si vous en faites griller
six, trois à l'arrière et trois à l'avant.
Sélectionnez la fonction Grillage. Réglez la température à Grillage/gril. Réglez
le cadran MARCHE/minuterie grille-pain au degré de grillage désiré pour que
le four s'allume.
Le voyant d'alimentation s'allumera. La minuterie sonnera à la fin du cycle et
le four s'éteindra.
Pour mettre fin au grillage, ramenez le cadran MARCHE/minuterie grille-pain à
la position d'arrêt.
Remarque importante applicable au grillage
La grille du four doit être à la position 2 tel que le montre le diagramme à la page 5.
Friture à air chaud :
Placez le panier à friture dans la lèchefrite et glissez celle-ci à la position 2.
Sélectionnez la fonction Friture à air. Réglez la température. Réglez le cadran
MARCHE/minuterie four à la durée de cuisson désirée pour que le four s'allume.
Le voyant d'alimentation s'allumera. La minuterie sonnera à la fin du cycle et le four
s'éteindra à l'expiration de la durée de cuisson.
Pour mettre fin à la friture à air chaud, ramenez le cadran MARCHE/minuterie four
à la position d'arrêt.
Quelques conseils :
La friture à air chaud remplace avantageusement la grande friture. De nombreux
aliments qui se prêtent à la friture peuvent être frits à l'air chaud, avec une quantité
minime d'huile. Ils auront un goût plus léger et moins gras.
Il suffit de vaporiser les aliments copieusement avec de l'huile pour obtenir
des résultats croustillants et dorés à souhait.
La plupart des huiles conviennent. L'huile d'olive est préférable, car elle a une saveur
plus riche. L'huile végétale, l'huile de canola et l'huile de pépin de raisin ont
une saveur plus douce.
On peut également utiliser diverses panures, telles que des miettes de pain
(assaisonnées ou non), de la chapelure panko, des céréales de flocons de maïs
émiettés, des croustilles de pomme de terre émiettées, des miettes de biscuit
graham, du quinoa, des farines variées et plus encore.
Il n'est généralement pas nécessaire de tourner les aliments pendant la friture, sauf
les aliments plus gros, comme les escalopes de poulet, qui doivent être tournés
à mi-cuisson pour assurer une cuisson et un brunissage rapides et uniformes.
Si vous remplissez le panier de grandes quantités d'aliments, secouez-les à
mi-cuisson pour assurer une cuisson et un brunissage uniformes.
Utilisez des températures élevées pour les aliments qui cuisent rapidement, comme
le bacon et les croustilles, et des températures moins élevées pour les aliments qui
prennent plus de temps à cuire, comme le poulet pané.
Les aliments cuiront plus également si tous les morceaux ont à peu près la même
grosseur.
Tapissez la lèchefrite de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
Veuillez noter que la plupart des aliments libèrent de l'eau en cuisant. Si vous faites
cuire de grandes quantités d'aliments pendant des périodes de temps prolongées,
il est possible que de la condensation se forme et qu'elle laisse de l'humidité sur
le comptoir où vous gardez le four.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Laissez toujours le four refroidir parfaitement avant de le nettoyer.
Débranchez toujours le four de la prise murale.
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