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Uso e manutenzione - Use and maintenance
1. INTRODUZIONE
1.1 SCOPO DEL MANUALE
Questa pubblicazione contiene tutte le informazioni necessarie per l'uso e la manutenzione delle macchine
affettatrici per uso alimentare, con lama circolare, modelli ∅ 220, ∅ 250, ∅ 275, ∅ 300, ∅ 350 mm.
Scopo del presente manuale è quello di consentire all'utente, soprattutto al diretto utilizzatore di prendere
ogni provvedimento e predisporre tutti i mezzi umani e materiali necessari per un uso sicuro e duraturo delle
macchine.
1.2. CONSERVAZIONE DEL MANUALE
Questo manuale deve essere consegnato alla persona preposta all'uso ed alla manutenzione delle
macchine che provvederà alla sua conservazione in luogo protetto ed asciutto sempre disponibile per la
consultazione. Si consiglia di tenere un'eventuale copia in archivio.
In caso di scambio di informazioni con il costruttore, o con personale di assistenza da questi autorizzato,
fare riferimento ai dati di targa ed al numero di matricola delle macchine.
Il manuale deve essere conservato per tutta la vita della macchina ed in caso di necessità (es.:
danneggiamento che ne comprometta anche parzialmente la consultazione, ecc.) l'utente è tenuto
all'acquisizione di una nuova copia da richiedere esclusivamente al costruttore.
In caso di cessione della macchina l'utente è invitato a segnalare al costruttore l'indirizzo del nuovo
proprietario.
NOTA: I termini Anteriore, Posteriore, Destra e Sinistra utilizzati in questo manuale si riferiscono alla
macchina vista dal lato operatore nelle normali condizioni d'impiego.
1.3. DESTINAZIONE D'USO DELLE MACCHINE
La destinazione d'uso e le configurazioni previste delle macchine sono le uniche ammesse dal costruttore;
non tentare di utilizzare le macchine in disaccordo con le indicazioni fornite. La destinazione d'uso indicata
è valida solo per macchine in piena efficienza strutturale, meccanica ed impiantistica.
Le macchine sono destinate solo al taglio di prodotti alimentari del tipo e nei limiti dimensionali indicati nel
presente manuale.
Il costruttore declina ogni responsabilità derivante da uso improprio o da parte di personale non addestrato,
modifiche e/o riparazioni effettuate in proprio o da personale non autorizzato, utilizzo di parti di ricambio non
originali o non specifici per il modello di macchina.
In caso di dubbi sul contenuto del manuale o per chiarimenti contattare immediatamente il
costruttore o un servizio di assistenza tecnica autorizzato citando il numero del paragrafo dell'ar-
gomento che vi interessa.
1. INTRODUCTION
1.1 PURPOSE OF THE MANUAL
This publication contains all the information necessary for the use and maintenance of the slicing machines
to be used for food, with circular blade, models ∅ 220, ∅ 250, ∅ 275, ∅ 300 mm.
The purpose of this manual is to allow the user, above all the direct user, to take every precaution and arrange
all human and material means necessary for a safe and lengthy use of these machines.
1.2 KEEPING THE MANUAL
This manual must be given to the person who will use and maintain the machines and this person will keep
the manual in a safe and dry place, ready to be used. We recommend that a copy be kept on file.
For any correspondance with the maker or authorized personnel, please refer to the information on the plate
and the machine serial number.
The manual must be kept for the entire life of the machine and in case of need (ex. any damage to even a
part of the manual that makes consulting it difficult) the user must acquire a new copy exclusively from the
maker.
The user must let the manufacturer know the address of any new owner of the machine.
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