Table des Matières
Publicité
2. ALLGEMEINES
2.1. Anwendungsbereich der Maschine, Sicherheitsnormen
Die Maschine ist entworfen und gebaut, um Lebensmittel von in den Paragraphen 3.2, 3.4 und 3.5 angegebenen Art
und Ausmaßen bei fortlaufendem Dienst aufzuschneiden.
2.1.1. RAUMBEDINGUNGEN FÜR DIE BENUTZUNG DER MASCHINE
- Temperatur
- Feuchtigkeit
2.1.2. ALLGEMEINE SICHERHEITSNORMEN
Die Aufschneidemaschine darf nur von eigens dazu angewiesenem Personal benutzt werden, das aufmerksam den
Inhalt der vorliegenden Schrift gelesen hat.
Als Bedienungspersonal können nur Personen über 18 Jahren im Vollbesitz ihrer körperlichen und seelischen Kräfte,
von erwiesener Fähigkeit und mit den für die Handhabung und die normale Wartung der einfachen mechanischen und
elektrischen Teile notwendigen Kenntnissen eingesetzt werden.
Für einen besseren Gebrauch sollen folgende Angaben berücksichtigt werden:
* Die Maschine den im Paragraphen "Inbetriebnahme" aufgeführten Anweisungen entsprechend aufstellen;
* Die Maschine an einem Platz aufstellen, zu dem Unbefugte und vor allem Minderjährige keinen Zugang haben;
* Die Maschine mit großer Konzentration bedienen, sich nicht ablenken lassen;
* Keine weiten Kleidungsstücke mit weiten Ärmeln tragen;
* Niemandem gestatten, sich während des Schneidvorganges zu nähern;
* Die Beschilderung auf dem Maschinenkörper nicht entfernen, überdecken oder verändern, und im Falle einer
Beschädigung umgehend ersetzen;
* Die durchsichtigen Schutzteile nicht entfernen und die mechanischen und elektrischen Schutzvorrichtungen nicht
verändern;
* Ausschließlich die zugelassenen Produkte aufschneiden; keinen Schneideversuch mit verbotenen Produkttypen
machen;
* Die Ablagezone des Aufschnitt-Produktes, die gesamte Arbeitszone um die Maschine und den Arbeitsboden immer
sauber und trocken halten;
* Sich nicht auf die Maschine stützen und keinen für den Schneidevorgang fremden Gegenstand darauf ablegen;
* Die Aufschneidemaschine nicht benutzen, wenn durch normale Abnutzung der Abstand zwischen der Klingenschneide
und dem Klingenschutzring 6mm übersteigt (siehe Paragr.7.2);
* Die Maschine nicht mit provisorischen oder nicht isolierten "fliegenden" elektrischen Verbindungskabeln
benutzen;
* Periodisch den Zustand des Stromkabels und der Kabelpresse auf dem Maschinenkörper kontrollieren; diese wenn
notwendig sofort ersetzen, indem man sich dafür an qualifiziertes Personal wendet;
* Die Maschine im Schadensfall, bei anomaler Funktion, bei Bruchverdacht, nicht korrekten Bewegungen,
ungewöhnlichen Geräuschen sofort anhalten;
* Vor der Reinigung oder vor Wartungseingriffen den Netzstecker herausziehen;
* Für die Reinigungs- und Wartungsvorgänge Schutzhandschuhe benutzen;
* Die Aufschnittware nur bei vollständig zurückgefahrenem Gleitteller und bei Dickeregelungsknopf auf Position '0'
auflegen oder herunternehmen;
* Für die Bewegung des Warentellers während des Schneidevorgangs ausschließlich den am Arm angebrachten
Arbeitsgriff oder den der Warenpresse benutzen;
* Es ist nicht zulässig, für das Aufschneiden andere als die vom Hersteller für die Ausstattung der Maschine
vorgesehenen Zubehörteile zu benutzen;
* Für jeden außergewöhnlichen Wartungseingriff (Ersatz von Schleifscheiben, Klinge etc.) sich direkt an den
Hersteller oder an qualifiziertes und autorisiertes Personal wenden.
2.2 GARANTIE UND VERANTWORTUNG DES HERSTELLERS
Die Garantie für einwandfreie und voll den Anforderungen entsprechende Funktion der Maschinen hängt von einer
korrekten Anwendung der in diesem Handbuch beschriebenen Anweisungen ab.
Der Hersteller lehnt jede direkte und indirekte Verantwortung ab, die auf
zwischen -5 ° C bis +40 ° C
max. 95%
Uso e manutenzione - Use and maintenance
11
Publicité
Table des Matières
