Recepten; Brood Recepten; All-In Broodmix - Panasonic SD-YR2550 Mode D'emploi Et Recettes

Voorbeeld
Recept naam
Menunr. + Totale verwerkingstijd + Optiepictogram
M
★ Droge gist
2 tsp 2 tsp
Sterke bloem
400 g 500 g
voor wit brood
Ei (L), geklopt 1 1
Zonnebloempitten 50 g 65 g
Kaas 50 g 65 g
Afkorting:
tsp = theelepel; tbsp = eetlepel
Ei (L) = Groot ei; Ei (M)= Medium groot ei.

Brood recepten

Basis
Wit brood
Menu 1 (4 u – 4 u 5 min)
M
★ Droge gist
1 tsp 1 tsp
Sterke bloem
400 g 500 g
voor wit brood
Boter
20 g 30 g
Suiker 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Zout 1½ tsp 1½ tsp
Water 280 mL 340 mL 400 mL
Melkbrood
Menu 1 (4 u – 4 u 5 min)
M
★ Droge gist
1 tsp 1 tsp
Sterke bloem
400 g 500 g
voor wit brood
Boter 20 g 30g
Suiker 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Zout 1½ tsp 1½ tsp
Melk 290 mL 360 mL 430 mL
Basis snel
Wit-snel brood
Menu 2 (1 u 55 min – 2 u)
M
★ Droge gist
2 tsp 2 tsp
Sterke bloem
400 g 500 g
voor wit brood
Boter 20 g 30 g
Suiker 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Zout 1½ tsp 1½ tsp
Water 280 mL 350 mL 420 mL
Italiaans brood
Menu 2 (1 u 55 min)
★ Droge gist
Sterke bloem voor wit brood
Olijfolie
Zout
Water
NL14
NL OI4.indd 14

Recepten

De opties van elk recept en noodzakelijke werking wordt als
onderstaand icoon weergegeven.
Optie icoon
Lichte korst
L XL
Vereist Optie icoon
2½ tsp
★
SD-YR2550:
600 g
SD-R2530:
2
Plaats afgemeten ingrediënten in het bakblik in de volgorde vermeld in de recepten.
75 g
75 g
Toevoegen extra ingrediënten in rozijnen-notendispenser.
Maak handmatige aanpassingen, (zoals het extra toevoegen van ingrediënten en weg-
schrapen van bloem van de zijwand van het bakblik, wanneer het piepgeluid dit aangeeft.
Basis met rozijnen
Rozijnenbrood
Menu 3 (4 u )
L XL
★ Droge gist
1¼ tsp
Sterke bloem
600 g
voor wit brood
Boter
40 g
Suiker
Zout
2 tsp
Water
Rozijnen *1
5 Brood met zaden
L XL
Menu 3 (4 u )
1¼ tsp
★ Droge gist
600 g
Sterke bloem
40 g
voor wit brood
Boter
2 tsp
Suiker
Zout
Sesamzaad
Papaverzaad
Water
Lijnzaad
Pompoenzaden 1 tbsp
L XL
Zonnebloempitten 1 tbsp
2½ tsp
Basis gevuld
600 g
40 g
Gevuld brood
Menu 4 (4 u – 4 u 5 min)
2 tsp
★ Droge gist
Sterke bloem
voor wit brood
Boter
M
Suiker
2 tsp
Zout
400 g
Water
1½ tbsp
Gebakken
1½ tsp
bacon *1
260 mL
Kaas *1
Medium korst Donkere korst
Doe de afgemeten droge gist in de gistdispenser.
Doe eerst de afgemeten droge gist in het bakblik.
Haver en zemelen brood
Menu 4 (4 u – 4 u 5 min)
★ Droge gist
M L XL
Sterke bloem
1 tsp 1 tsp 1¼ tsp
voor wit brood
Boter
400 g 500 g 600 g
Suiker
20 g 30 g 40 g
Zout
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Water
1½ tsp 1½ tsp 2 tsp
Tomatensap
280 mL 340 mL 400 mL
Olijven
80 g 100 g 120 g
Zongedroogde
tomaten in olie,
gesnipperd

All-in broodmix

M L XL
1 tsp 1 tsp 1¼ tsp
All-in broodmix
400 g 475 g 550 g
Menu 5 (2 u 30 min)
20 g 30 g 40 g
Broodmix *2
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Water *3
1 tsp 1½ tsp 2 tsp
Groentesap brood
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Menu 5 (2 u 30 min)
280 mL 330 mL 380 mL
Broodmix *2
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Water *4
1½ tbsp 2 tbsp
Groentesap *4
1½ tbsp 2 tbsp
All-in broodmix met rozijnen
All-in broodmix met rozijnen
Menu 6 (2 u 30 min)
Broodmix *2
M L XL
Water *3
1 tsp 1 tsp 1¼ tsp
Rozijnen *1
400 g 500 g 580 g
Matcha Kastanje Brood
20 g 30 g 40 g
Menu 6 (2 u 30 min)
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
1½ tsp 1½ tsp 2 tsp Broodmix *2
280 mL 350 mL 400 mL
Matcha
Water *3
50 g 65 g 75 g
Zoete kastanje *1
50 g 65 g 75 g
Startuitstel
Zie p. NL6-NL9 voor
aanwijzingen voor de
verwerking.
M L XL
1 tsp 1 tsp 1¼ tsp
400 g 500 g 580 g
20 g 30 g 40 g
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
1½ tsp 1½ tsp 2 tsp
140 mL 175 mL 200 mL
140 mL 175 mL 200 mL
70 g 85 g 100 g
30 g 40 g 50 g
500 g
300 mL
500 g
150 mL
150 mL
500 g
300 mL
100 g
500 g
10 g
300 mL
100 g
2021/2/6 上午 09:47:21