Kézi Receptek - Panasonic SD-YR2550 Mode D'emploi Et Recettes

Kézi receptek
Süteménytészta dagasztása
Sütemény Tészta
Menü 29 (SD-R2530: 28)
Időzítő: 20 perc
Vaj (1 cm-es kockákra vágva)
Cukor
Tej
Tojás (M), felvert
(
Finomliszt összekeverve
A
és szitálva
Sütőpor
Mákos gluténmentes sütemény
Menü 29 (SD-R2530: 28)
Időzítő: 10 perc
Növényi olaj
Tojás (M), felvert
Tej
Cukor
Fehér rizsliszt
Ground almond
Sütőpor
Citromlé
Mák
● Cukormáz, ahogyan szeretik. Keverjen össze 15 g citromlevet 75 g
porcukorral, és szórja meg a sült gluténmentes süteményt.
Kenyér dagasztás és keltetés
Kenyér Tészta
1. szakasz - Kenyér dagasztás: 30. menü (SD-R2530: 29)
2. szakasz - Kelesztés:
(Dagasztási hőmérséklet: 28 ℃)
Száraz élesztő
BL80 fehér kenyérliszt
Cukor
Só
Tojás, felvert
Víz
Vaj
1 szakasz
1Lásd a Kenyérdagasztás 1 - 4. lépését. (HU13. oldal)
(Dagasztási idő beállítása: 20 perc)
2 Amikor a dagasztás befejeződött, tegye a vajat a kenyérsütő formába
és zárja le a fedelet.
3 Pihentesse 5 percig.
4 Ismételje meg a Kenyérdagasztás 1 - 4 lépéseket. (HU13. oldal)
(Dagasztási idő beállítása: 12 perc)
2 szakasz
opció 1:
1 Formázza kész tésztát a kedvenc formájára és hagyja kelni a sütőben
opció 2:
1 Lásd a Kelesztés 1 - 5. lépését. (HU13. oldal)
HU OI4.indd 19
200 g
180 g
2 tbsp
4 (200 g)
)
300 g
13 g
150 g
3 (150 g)
110 ml
180 g
210 g
75 g
1½ tbsp
1½ tbsp
23 g
31. menü (SD-R2530: 30)
1½ tsp
500 g
1 tbsp
1½ tsp
25 g
320 ml
15 g
Rizsliszt angol muffin tészta
1. szakasz - Kenyér dagasztás: 30. menü (SD-R2530: 29)
2. szakasz - Kelesztés: 31. menü (SD-R2530: 30)
(Dagasztási hőmérséklet: 28 ℃)
● 9 cm átmérőjű angol muffin elkészítése (10 hüvelyk).
(10 darabra osztva)
Száraz élesztő
Keverék / 1 tojás felütése+ 1
tojás fehérje+ langyos vizet
Vaj, olvasztott
Almaborecet
Barna rizsliszt
Burgonyakeményítő
Zsírszegény tejpor *
Xantángumi
Cukor
Só
*A tejpor elhagyható.
Feltét
Kukoricadara Megfelelő összeg
1 szakasz
1Lásd a Kenyérdagasztás 1 - 4. lépését. (HU13. oldal)
(Dagasztási idő beállítása: 5 perc)
2 A dagasztás befejezése után nyissa ki a fedelet, kaparja le a lisztet.
3 Pihentesse 5 percig.
4 Ismételje meg a Kenyérdagasztás 1 - 4 lépéseket. (HU13. oldal)
(Dagasztási idő beállítása: 10 perc)
2 szakasz
1 Lásd a Kelesztés 1 - 5. lépését. (HU13. oldal)
(Kelesztési idő beállítása: 20 perc)
2 Tegyen kb. 90 g tésztát a formába, és a befejezéshez szórja meg a
kukoricaliszttel.
3 Kelessze meg a méretének a 80 %-ára 40 °C-os sütőben 30 perc
alatt.
4 Szórja meg kukoricaliszttel a felületét és takarja le a formát.
5 180 °C-os sütőben kb. 15 percig süsse.
A kezelési utasításokat
lásd a HU13. oldalakon.
1 tsp
430 g
60 ml
1 tsp
300 g
100 g
50 g
1 tbsp
1 tbsp
1 tsp
HU19
2021/2/6 上午 09:50:00