Briós Készítése; Kovászos Kenyér & Kovász Tészta - Panasonic SD-YR2550 Mode D'emploi Et Recettes

Briós készítése
Lásd: HU6. oldal - Előkészületek..
1 4
—
Válassza ki a 10. menüt, válassza ki a héj színét.
5
A kezdéshez nyomja meg a
6
● A kijelzőn a sípoló hangjelzésig fennmaradó idő látható.
Körülbelül 55 perc – 1 óra 5 perc elteltével. Amikor
7
a sípoló hangot hallja, nyissa ki a tetőlapot. Adja
a hozzá a további vajat, amikor a
Zárja le a tetőlapot, és kezdje újra.
● A dagasztás folytatódni fog 5 perc után, és nem szükséges
megérintenie a gombot.
Kovászos kenyér & Kovász tészta
1. FÁZIS Kovász (indító) készítés
Előkészületek:
➀ Keverje jól össze a hozzávalókat a élesztős pohár.
(Vegye ki a dagasztólapátot)
➁ Helyezze rá a fedelet a élesztős pohár.
➂ Helyezze be a élesztős pohár a kenyértartályba.
➃ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót
dugja be a konnektorba.
Élesztős pohár
1 Válassza ki a menüt.
Indító kovász
SD-YR2550 Menü 23
SD-R2530 Menü 22
A kezdéshez nyomja meg a
2
● A kijelzőn a program befejezéséig fennmaradó idő látható.
(Vegyük példának az SD-YR2550 kijelzőjét)
...
(24 óra van hátra) (59 perc van hátra)
Nyomja meg a
3
élesztős pohár, amikor a készülék 8-szor
hangjelzést ad ki és az END (Vége) mellett a
négyzet ( ) villog.
● Ha nem használja fel azonnal, tárolja a hűtőben, de
használja fe 1 héten belül.
HU OI4.indd 9
gombot.
villog.
Vegye ki.
Kenyértartály
gombot.
...
(Vége kocka villog)
gombot és vegye ki a
Nyomja meg a gombot, és vegye ki a kenyeret,
8
amikor a készülék 8-szor hangjelzést ad ki és az END
(Vége) mellett a négyzet ( ) villog.
Tippek: ● Az időzítő nem elérhető ezekben a menükben.
● Ne adjon hozzá vajat vagy más plusz hozzávalót, miután a
kijelzőn megjelenik a hátralévő idő.
● Ha kiegészítő hozzávalókat, mint például mazsolát ad hozzá, a
7. lépésben a vajjal együtt adja hozzá. (Ezek mennyisége max.
150 g lehet)
Briós sütése egyszerűen.
● A vajat 1 - 2 cm - es kockákra vágja fel, és tartsa azokat a
hűtőben.
● Adja hozzá a vajat és az egyéb hozzávalókat az elején és
folytassa az 5. lépéssel.
● Hagyja ki a folyamat 7. lépését. Ez a briós kissé eltér a
másiktól.
2. FÁZIS Rusztikus kovászos kenyér sütése / készítéseh
Előkészületek:
➀ A dagasztólapátot tegye a kenyértartályba.
➁ Öntsön egy csésze kovászt (indító) a sütőformába.
SD-YR2550
➂
1) Tegye a hozzávalókat a sütőformába a receptben szereplő sorrend szerint.
2) A szárított élesztőt tegye a tartály élesztőrekeszébe.
SD-R2530
1) Helyezze be a hozzávalókat a kenyértartályba az alábbi sorrendben:
liszt → só → száraz élesztő (tartsa távol a sótól) → víz (tartsa távol
a száraz élesztőtől, öntsön vizet a liszt köré)
➃ A kenyértartályt helyezze a készülékbe, és a hálózati csatlakozót dugja
be a konnektorba.
Válassza ki a menüt.
1
Kovászos kenyér
SD-YR2550 Menü 13
SD-R2530 Menü 12
A kezdéshez nyomja meg a
2
● A kijelzőn a program befejezéséig fennmaradó idő látható.
Nyomja meg a gombot, és vegye ki a kenyeret /
3
tésztát, amikor a készülék 8-szor hangjelzést ad ki
és az END (Vége) mellett a négyzet ( ) villog.
Tippek: ● A rusztikus kovászos kenyér sütéséhez használható az
időzítő (legfeljebb 9 óra).
● Formázza az elkészült tésztát, hagyja, hogy kétszeres méretűre
dagadjon, majd süsse ki a sütőben. (Menü: Kovász tészta)
Kovász (indító) sikeres készítéséhez vagy tárolásához.
● Ne válasszon helytelen menüt.
● Ne vegye ki a élesztős pohár amíg a program be nem
fejeződik.
● Ne keverje az új kovászt (indító) a régivel.
● Ha a kovász (indító) jól van elkészítve, savanyú és szeszhez
hasonló szaga van.
● Ha a helyiség hőmérséklete több mint 30 °C, a kovász (indító)
megromlik és a kenyér nem sikerül.
A recepteket lásd a
HU15. oldalon.
A recepteket lásd a
HU15, HU17. oldalon.
Kovász tészta
Menü 22
Menü 21
gombot.
HU9
2021/2/6 上午 09:49:55