Panasonic SD-YR2550 Mode D'emploi Et Recettes page 126

Pełnoziarniste pszenne
Pełnoziarniste pszenne chleb
Menu 7 (5 godz)
M
★ Drożdże
1 tsp 1 tsp
Wysokoglutenowa,
pełnoziarnista
400 g 500 g
pszenna mąka
chlebowa
Masło 20 g 30 g
Cukier 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Sól 1½ tsp 1½ tsp
Woda 280 mL 350 mL 420 mL
Chleb z płatkami owsianymi i otrębami
Menu 7 (5 godz)
★ Drożdże
Biała mąka chlebowa
Otręby
Płatki owsiane
Oliwa
Cukier
Sól
Woda
Pełnoziarniste pszenne błyskawiczne
Szybki chleb pszenny razowy
Menu 8 (3 godz)
M
★ Drożdże
1½ tsp 1½ tsp
Wysokoglutenowa,
pełnoziarnista
400 g 500 g
pszenna mąka
chlebowa
Masło 20 g 30 g
Cukier 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Sól 1½ tsp 1½ tsp
Woda 280 mL 350 mL 420 mL
Szybki chleb pszenny razowy 50%
Menu 8 (3 godz)
M
★ Drożdże
1½ tsp 1½ tsp
Wysokoglutenowa,
pełnoziarnista
200 g 250 g
pszenna mąka
chlebowa
Biała mąka
200 g 250 g
chlebowa
Masło 20 g 30 g
Cukier 1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Sól 1½ tsp 1½ tsp
Woda 300 mL 370 mL 430 mL
PL OI4.indd 15
Pełnoziarniste pszenne z bakaliami
Pełnoziarniste pszenne z bakaliami chleb
Menu 9 (5 godz)
L XL
★ Drożdże
1¼ tsp
Wysokoglutenowa,
pełnoziarnista pszenna
600 g
mąka chlebowa
Masło
40 g
Cukier
Sól
2 tsp
Woda
Rodzynki *1
Chleb z syropem klonowym i orzechami pekan
Menu 9 (5 godz)
L
1 tsp
★ Drożdże
400 g
Wysokoglutenowa, pełnoziarnista
50 g
pszenna mąka chlebowa
50 g
Biała mąka chlebowa
2 tbsp
Masło
1½ tsp
Syrop klonowy
1¼ tsp
Sól
350 mL
Woda
Orzechy pecan *1
Brioche
Podstawowe brioche
L XL
2 tsp
Menu 10 (3 godz 30 min)
★ Drożdże
600 g
Biała mąka chlebowa
Masło *5
Cukier
40 g
Odtłuszczone mleko w proszku
Sól
2 tsp
Mieszanka / wbite 2 jajka (M) + 2
żółtka jaj + Woda
Masło *6
Pannettone
L XL
Menu 10 (3 godz 30 min)
2 tsp
★ Drożdże
Biała mąka chlebowa
300 g
Masło *5
Cukier
Sól
300 g
Mieszanka / wbite 2 jajka (M) + 2
40 g
żółtka jaj + Woda
Masło *6
2 tsp
Kandyzowana skórka
pomarańczowa *1
Rodzynki sułtańskie *1
Porzeczkiv *1
Francuskie
Francuskie
Menu 11 (5 godz 40 min)
★ Drożdże
Biała mąka chlebowa
Sól
Woda
Chleb na zakwasie
Menu 11 (5 godz 40 min)
★ Drożdże
Biała mąka chlebowa
M L XL
Wysokoglutenowa,
1 tsp 1 tsp 1¼ tsp
pełnoziarnista
pszenna mąka chlebowa
400 g 500 g 600 g
Sól
Zimna woda (5 ℃)
20 g 30 g 40 g
1 tbsp 1½ tbsp 2 tbsp
Żytnie
1½ tsp 1½ tsp 2 tsp
280 mL 350 mL 420 mL
Żytnie 100%
80 g 100 g 120 g
Menu 12 (3 godz 30 min)
★ Drożdże
M
1 tsp
200 g
 Użyj nożna do zagniatania dla menu
200 g
Pszenno-żytni
20 g
3 tbsp
Menu 12 (3 godz 30 min)
★ Drożdże
1 ½ tsp
280 mL
75 g
 Użyj nożna do zagniatania dla menu
1¼ tsp
Rustykalne z zakwasu
400 g
60 g
Rustykalne z zakwasu
50 g
Etap 1: Starter do zakwasu: Menu 23
2 tbsp
1½ tsp
270 mL
Etap 2: Menu 13 (SD-R2530: 12) (5 godz)
80 g
Starter do zakwasu
Biała mąka chlebowa
Sól
Woda
1½ tsp
400 g
60 g
50 g
1½ tsp
290 mL
*1 Pokroić w kostkę ok. 5 mm.
60 g
*2 Mieszanka chlebowa tylko do białego
50 g
chleba. Postępuj zgodnie z przepisami na
50 g
opakowaniu mieszanki chlebowej.
50 g
*3 Należy dodać składniki wymienione na
opakowaniu.
*4 Połowa określonej ilości wody do
mieszanki chlebowej.
*5 Pokrój na kostki o wielkości 2-3 cm i włóż je
1 tsp
do lodówki.
400 g
*6 Pokrój na kostki o wielkości 1-2 cm i włóż je
1½ tsp
do lodówki.
290 mL
1 tsp
320 g
80 g
1½ tsp
300 mL
(Tylko SD-YR2550)
2½ tsp
Mąka żytnia 500 g
Oliwa 2 tbsp
Cukier 2 tsp
Sól 2 tsp
Woda 440 mL
żytni.
2 tsp
Mąka żytnia 250 g
Biała mąka chlebowa 250 g
Oliwa 2 tbsp
Cukier 2 tsp
Sól 2 tsp
Woda 360 mL
żytni.
(SD-R2530: 22 ) (24 godz)
Sprawdź przepisy na str. PL17.
1 cup
400 g
1 tsp
150 mL
Drożdże
¾ tsp
PL15
2021/2/6 上午 09:49:13