Problemen Oplossen - Panasonic SD-YR2550 Mode D'emploi Et Recettes

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische dienst te bellen.
Probleem
Mijn brood rijst niet goed.
De bovenkant van mijn
brood is niet egaal.
Kan mislukt deeg opnieuw
worden gebruikt?
Bijv: het deeg is niet
gebakken ... enz.
Mijn brood is helemaal niet
gerezen.
Mijn brood is bleek en klef.
Droge gist valt niet in het
bakblik. (Alleen SD-YR2550)
Mijn brood is plakkerig en ik kan
geen gelijkmatige plakken snijden.
Mijn brood is te veel
gerezen.
Mijn brood zit vol luchtgaten.
NL20
NL OI4.indd 20

Problemen oplossen

Tijdens of na het koken
[Alle broden]
 De glutenkwaliteit van uw meel is laag of u hebt geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van
z
kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem wordt bewaard
en de periode waarin het is geoogst.)
→ Probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloem.
 Het deeg is te hard geworden omdat u niet genoeg vloeistof hebt gebruikt.
z
→ Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteïne neemt meer water op dan andere bloem;
probeer 10 – 20 ml extra water toe te voegen.
 U gebruikt niet de juiste soort gist.
z
→ Gebruik een droge gist uit een sachet, waarop "Gemakkelijk mengsel", "snel Actie" of "Gemakkelijk
Bakken" is geschreven. Deze soort gist hoeft niet voor te rijzen.
 U gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud.
z
→ Gebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (Bewaar droge
gist in de koelkast.)
 De gist is voor het kneden in contact gekomen met de vloeistof.
z
→ Controleer of u de ingrediënten in de juiste volgorde volgens de instructies hebt toegevoegd. (P. NL6)
 U hebt teveel zout of te weinig suiker gebruikt.
z
→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde
maatlepeltje.
→ Controleer of de andere ingrediënten niet al zout en suiker bevatten.
 Het kan worden gebruikt om o.a. donuts, pizza te maken.
z
Bevestig alsjeblieft bij wlke status het bakken is gestopt en weer hervat.
● Er zit nog steeds gist in de gistdispenser (Alleen SD-YR2550).
→ Begin opnieuw met het maken van deeg met behulp van de "Pizza" -deeg procedure om een donut of pizza te maken (P. NL7, NL17).
● Wanneer droge gist is gemengd met andere ingrediënten
→ Verwijder het deeg en maak donuts of pizza (P. NL7, NL17).
● Wanneer het brood maar half gerezen of gebakken is.
→ Verwijder het deeg en bak gedurende 40 minuten op 170 ºC in de oven. Houd het bakken tijdens
deze 40 minuten in de gaten en stop wanneer het deeg verbrandt.
 U heeft geen droge gist gebruikt.
z
→ Voeg de correcte hoeveelheid gist toe.
 U heeft niet genoeg droge gist gebruikt, of de gist die u gebruikt is oud.
z
→ Gebruik het bijgeleverde maatlepeltje. Controleer de houdbaarheidsdatum op de verpakking van
de gist (bewaar droge gist in de koelkast)
 Er is een stroomstoring geweest of de machine werd stop gezet tijdens het bakken.
z
→ U dient het mislukte brood te verwijderen uit de machine en met nieuwe ingrediënten opnieuw te beginnen.
 De timing van het activeren van de gistdispenser verschilt, afhankelijk van het programmamenu en de
z
kamertemperatuur.
 De gistdispenser is nat of er sprake van statische elektriciteit.
z
→ Afvegen met een vochtige doek en gewoon laten opdrogen.
 Droge gist is vochtig.
z
→ Gebruik nieuwe droge gist.
 Het brood was te warm toen u het sneed.
z
→ Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodat de damp kan ontsnappen.
 U hebt teveel gist / water gebruikt.
z
→ Controleer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijgeleverde
maatlepeltje (gist) / zuurdesem maatbeker (water).
→ Controleer of andere ingrediënten niet ook al water bevatten.
 U hebt teveel meel gebruikt.
z
→ Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal.
 U hebt teveel gist gebruikt.
z
→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatlepeltje.
 U hebt teveel vloeistof gebruikt.
z
→ Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10 – 20 mL minder water te gebruiken.
Oorzaak en Actie
2021/2/6 上午 09:47:24