Table des Matières
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Abricot, Pêche, Nectarine
ou
Choisissez des fruits à pleine maturité :
lourds, colorés et bien parfumés.
Lavez-les et ôtez les noyaux. Leur
chair donne un nectar
assez épais. En fonction
centrifugeuse il peut être
nécessaire de les mélanger à
d'autres fruits ou légumes plus
juteux, pour évacuer et diluer la
pulpe.
L'abricot est l'un des fruits
Bienfaits :
les plus riches en provitamine A,
50% du besoin quotidien.
Ces fruits à noyaux sont très digestes,
car leurs fibres sont constituées en
majorité de pectine, très bien tolérées.
Agrumes
(Citron, Orange, Pamplemousse)
ou
ou
Choisissez toujours les agrumes
lourds pour leur taille et avec une
peau fine et brillante. La plus simple
façon d'extraire leur jus est d'utiliser
le presse-agrumes. Cependant, pour
faciliter la préparation de certains
cocktails vous pouvez également les
passer à la centrifugeuse ou au
m
Smoothie
ix après les avoir pelés.
Bienfaits :
Les agrumes sont une aide
précieuse contre les agressions et la
Printemps
Été
LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
Automne
Hiver
fatigue. Malgré leur
saveur acidulée, ils
possèdent
une
alcalinisante
utile
compenser les déchets acidifiants
issus d'un excès de consommation de
viande dans l'alimentation actuelle.
Ananas
ou
Choisissez-le bien lourd et aromatique.
L'ananas est à bonne maturité si vous
pouvez détacher facilement une
feuille en bas du plumeau. Retirez les
feuilles et l'écorce, puis
coupez-le en morceaux.
il contient de
Bienfaits :
la broméline, enzyme
reconnu pour favoriser
la digestion.
Asperges
Choisissez-les jeunes et fermes.
Choisissez des tiges blanches pour
une saveur douce ou vertes pour
une saveur plus marquée. Lavez-les,
éliminez les extrémités dures avant de
les passer à la centrifugeuse.
action
pour
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