Table des Matières
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LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
le jus facilite le travail rénal
Bienfaits :
grâce à ces composés diurétiques
comme le potassium.
Banane
Choisissez des fruits à la peau
uniformément jaune. La chair de la
banane est épaisse, pressée on
obtient donc davantage une purée
que du jus c'est pourquoi il est préfé-
rable de la mélanger à d'autres
fruits : passez toujours la banane en
1
(pelée) puis d'autres fruits plus
er
juteux pour délayer le jus.
la banane est un fruit très
Bienfaits :
énergétique (90 kcal/100g) et très
riche en potassium, dont elle peut
couvrir
les
besoins
Nutritive, facile à digérer, elle est riche
en amidon, phosphore, vitamines A,
B et C.
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Betterave
Choisissez-les fermes et pas trop
grosses. Grattez la peau et coupez
les betteraves en morceaux avant de
les passer à la centrifugeuse. Il
est souvent difficile de trouver des
betteraves crues, vous pourrez alors
utiliser des betteraves cuites, leur
valeur nutritive sera donc un peu
inférieure.
Bienfaits :
glucides notamment du saccharose
et, en minéraux.
Brocoli
Choisissez des brocolis
avec des bouquets bien verts et bien
serrés.
quotidiens.
passer à la centrifugeuse (tiges et
bouquets), le jus étant assez amer,
il est préférable de le mélanger à
d'autres jus.
Bienfaits :
famille des crucifères, qui sont
reconnus pour leur action bénéfique
dans la prévention du cancer.
la betterave est riche en
Vous
pouvez
le brocoli fait partie de la
tout
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