Table des Matières
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Fraise
ou
Choisissez des fraises très parfumées
et vérifiez bien qu'elles ne soient pas
abîmées. Essuyez les fraises délicate-
ment avec un papier absorbant humide
(lavez à grande eau elles deviennent
aqueuses) puis équeutez-les.
Bienfaits :
les fraises, fruits du
printemps prennent le relais des
agrumes (saison hiver) du fait de leur
apport en vitamine C.
Framboise
Choisissez des fruits mûrs et non
abîmés. Si vous cueillez vous-mêmes
vos framboises, elles doivent se
détacher facilement de leur queue.
De préférence, ne lavez pas les
framboises car elles perdraient de
leur parfum.
Bienfaits :
elles apportent du
calcium, du fer et du magnésium.
Elles contribuent à l'équilibre minéral
de l'organisme. Les framboises ont
un apport intéressant en fibres. La
centrifugeuse
permet
les grains indésirables, pour les
personnes aux intestins fragiles.
Printemps
Été
LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
d'éliminer
Automne
Hiver
Gingembre
Choisissez uniquement des racines
fraîches et bien fermes (sans ride).
Coupez-en un petit morceau que
vous passerez à la centrifugeuse
avec d'autres fruits ou légumes pour
un cocktail relevé.
Bienfaits :
le gingembre est riche en
minéraux mais pauvre en sodium,
Il convient ainsi parfaitement à
un régime sans sel, permettant de
relever les plats sans sel. Le gingembre
a de nombreuses qualités médicinales :
il favorise la digestion, est efficace
contre le mal des transports et les
nausées liées à la grossesse.
Goyave
ou
Choisissez des goyaves à la peau
jaune clair, signe de maturité. Retirez
la peau avant de les passer à la
centrifugeuse ou au Smoothie
chair étant très compacte, il est
recommandé de ne passer qu'une
goyave à la fois et de vider le panier
centrifugeur avant de continuer à
passer d'autres fruits.
Bienfaits :
source exceptionnelle de
vitamine C . La centrifugeuse permet
d'éliminer la plus grande partie des
fibres insolubles qui ne sont pas bien
tolérées par les intestins sensibles.
m
ix. Sa
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