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LES CONSEILS DES DIETETICIENNES
Poire
ou
Choisissez-les fermes et avec une
belle peau. Lavez-les, coupez-
les en morceaux sans les peler
et sans les épépiner. Ajoutez
aussitôt quelques gouttes de
citron car le jus de poire
s'oxyde rapidement.
La poire est un fruit riche
Bienfaits :
en eau, donc indiqué dans la cadre
d'un régime minceur.
Elle contient des minéraux et de la
vitamine C qui est renforcée par la
présence de carotène et vitamine E.
Ces derniers ont des propriétés
antioxydantes qui protègent du
vieillissement prématuré des cellules.
Poivron
ou
Choisissez des poivrons fermes à la
peau lisse. Plus un poivron est mûr,
plus il est rouge et donc plus il
contient de pigments antioxydants, il
est également plus sucré. Lavez les
poivrons et enlevez la queue.
Utilisez la centrifugeuse pour les
poivrons crus (jus), et le Smoothie
pour les poivrons cuits (coulis)
excellente source de
Bienfaits :
provitamine A et de vitamine P. Le
poivron a de ce fait une action anti-
oxydante et préventive sur le
vieillissement prématuré des cellules,
et la protection des petits vaisseaux
sanguins.
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Pomme
Choisissez-les bien fermes avec une
belle peau. Il en existe des centaines
de variétés : les Granny Smith
donneront un jus acidulé très frais
tandis que les Golden donneront un
jus plus doux. Lavez-les et passez-les
directement à la centrifugeuse sans
les peler ni les épépiner.
Bienfaits :
grande variété d'antioxydants.
Prune
ou
Choisissez des fruits rebondis et
colorés, la chair doit céder légèrement
sous la pression du doigt. Lavez-les,
coupez-les en deux et ôtez le noyau.
Bienfaits :
la
prune
désaltérantes tout en bénéficiant
d'un apport calorique tout à fait
modéré.
Radis
m
Choisissez des radis rouges
ix
très fermes avec de belles feuilles
vertes. Enlevez les feuilles et lavez
les radis avant de les passer à la
centrifugeuse. D'une saveur assez
piquante, il peut être utilisé pour
pimenter des cocktails.
Bienfaits :
donne sa saveur piquante mais qui,
surtout, stimule l'appétit et la digestion.
la pomme contient une
Fruit juteux et sucré,
offre
des
propriétés
Riche en soufre, ce qui lui
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