Tortas De Alsacia - Electrolux R02 Mode D'emploi

Tortas de Alsacia

½ receta de masa de pan rústico (ver allí) o masa de pizza
200 ml crème fraîche ( 1 copa)
Sal, pimienta, nuez moscada
1 cebolla
75 g de bacon entreverado
Extienda la masa de pan preparada al tamaño deseado, forme un pequeño
borde y colóquela sobre la tabla de madera enharinada. Condimente la crè-
me fraîche con sal, pimienta y nuez moscada y extiéndala en la masa. Pele
la cebolla y córtela en daditos pequeños, corte el bacon en daditos y distri-
buya ambos sobre la crème fraîche. Hornee en la piedra para pizza preca-
lentada a 300 °C (o nivel máximo).
¡La torta debería tener manchas tostadas en la superficie!
Funciones de horno
Precalenta- Bóveda/Solera
miento
Hornear Bóveda/Solera
Hornear Aire caliente
Nivel
Temperatura
desde
ºC
abajo
1 ó 2 275-300
1 ó 2 275-300
1 ó 2 275
Tiempo
horas: min.
hasta que se apaga el
piloto de control de
temperatura
0:08-0:15
0:05-0:08
49