Weizenmehl-Tortillas - Electrolux R02 Mode D'emploi

Weizenmehl-Tortillas

300 g Mehl
2 Teelöffel Salz
150 ml lauwarmes Wasser
Mehl zum Ausrollen
Mehl mit Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort in
Klarsichtfolie gewickelt 1/2 Stunde ruhen lassen.
Den Teig in 12 gleichmäßig große Stücke teilen, zu Kugeln formen und auf
einer gut bemehlten Fläche zu Fladen ausrollen.
Auf dem vorgeheizten Pizzastein backen.
Backofenfunktionen
Vorheizen Ober-/Unterhitze
Backen Ober-/Unterhitze
Knusprig gebacken schmecken die Tortillas gut als Beilage z.B. zu Chili con
carne.
Möchten Sie die Tortillas füllen, sollten Sie sie sehr dünn ausrollen, dann
nicht zu lange backen und sofort nach dem Backen zwischen feuchte Tü-
cher legen, damit sie weich werden und sich rollen lassen.
Guten Appetit!
Einsatz-
Temperatur
ebene
ºC
von unten
1 oder 2 240
1 oder 2 200 -220
Zeit
Std.: Min
bis die Temperatur-
Kontrolllampe
erlischt
0:05-0:10
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