Conseils D'utilisation Et De Nettoyage - Electrolux R02 Mode D'emploi

Lorsque la pizza est garnie, ne la laissez pas trop longtemps sur la
planche en bois car la pâte risque de s'imbiber de liquide et ne glissera
pas !
9. Faites ensuite glisser la pizza sur la pierre réfractaire préchauffée.
– Appuyez la planche sur la pierre réfractaire
– puis retirez-la d'un coup sec.
10.Fermez la porte du four et laissez cuire pendant env. 8-15 minutes.
Lorsque le pizza est cuite, utilisez de nouveau la planche en bois pour l'en-
lever de sur la pierre réfractaire.
Si vous souhaitez faire cuire plusieurs pizzas en même temps, faites ré-
chauffer la pierre réfractaire à intervalles réguliers jusqu'à ce que le voyant
correspondant à la température s'éteigne (env. 5-10 minutes).
Conseils :
• Si votre pizza est bien garnie, sélectionnez une température un peu plus
basse et faites-la cuire un peu plus longtemps (par ex. à 200°C pendant
env. 15 minutes).
• Pour les pizzas moins garnies, vous pouvez sélectionner une température
un peu plus élevée et raccourcir la durée de cuisson (par ex. à 250°C pen-
dant env. 8 minutes).

Conseils d'utilisation et de nettoyage

• Avant d'utiliser la pierre réfractaire à pizza et la planche en bois, il est re-
commandé de les laver à l'eau courante puis de les laisser sécher.
• Ne graissez pas la surface de la pierre réfractaire à pizza.
• D'éventuelles décolorations ou irrégularités de la structure et de la couleur
n'influent en aucune façon sur la qualité de la cuisson, ce sont des carac-
téristiques typiques de toute pierre poreuse.
• Enlevez les salissures coriaces incrustées ou les restes de repas séchés
avec un grattoir ou avec un couteau.
• Vous pouvez également laver la pierre réfractaire à pizza en la faisant
chauffer dans le four, puis en la grattant à l'aide d'une paille de fer et en la
rinçant à l'eau chaude.
• Nettoyez la planche en bois avec juste de l'eau chaude et avec une bros-
se. Si nécessaire, utilisez un peu de produit de nettoyage puis rincez soi-
gneusement.
Attention ! !
Ne lavez pas la pierre réfractaire à pizza ou la planche en bois dans le
lave-vaisselle !
La pierre réfractaire à pizza doit être sèche lorsque vous l'enfournez
pour faire cuire une pizza !
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