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FRITEUSE ÉLECTRIQUE SÉRIE BIELA14-T GEN III LOV
ANNEXE D : Utilisation du Capteur de qualité de l'huile (OQS)
D.1
Vérifier la valeur TPM
D.2
Filtre maintenance avec QOS ou filtre
de fin de journée
S'assurer que le tampon ou le papier-filtre est remplacé chaque
jour afin de garder le système en bon état de fonctionnement.
Pour le bon fonctionnement dans les restaurants à grand volume
ou ouverts 24 heures sur 24, le tampon ou le papier-filtre doit
être remplacé deux fois par jour.
Si CLOSE DISPOSE VALVE (FERMER ROBINET ÉVAC) s'affiche,
fermer le robinet de mise au rebut. Appuyer sur la touche X
.
pour quitter la fonction
AFFICHAGE
AFFICHAGE
1.
La température de la friteuse DOIT être au point de consigne. Appuyer
sur la touche du menu de filtrage.
2.
Sélectionner BAC CUIS GAUCHE ou BAC CUIS DROIT pour les bacs de
cuisson divisés.
Le bouton TPM, dans le coin supérieur droit,
affiche la dernière mesure TPM. Appuyer sur la
touche TPM affiche les 30 derniers jours des
mesures TPM. Appuyer sur le bouton « flèche de
retour » pour revenir à l'écran principal.
Le tampon ou papier-filtre doit être remplacé
chaque jour.
Ne pas vidanger plus d'un bac de cuisson à la
fois dans l'appareil de filtrage intégré afin
d'éviter le débordement ou la projection
d'huile chaude qui pourrait causer des
brûlures graves, des glissades ou des chutes.
ACTION
D-1
MC
ACTION
AVIS
AVERTISSEMENT
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