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Problème
M4000 affiche FILTR
OCCUPÉ.
La pompe de filtrage ne
démarre pas ou la pompe
s'arrête pendant le filtrage.
Le robinet de vidange ou de
retour reste ouvert.
M4000 affiche INSÉRER BAC
ÉVAC.
L'autofiltrage ne démarre
pas.
La pompe de filtrage
fonctionne, mais le retour
d'huile est très lent.
Causes probables
A.
Un autre cycle de
filtrage ou un
changement de
tampon-filtre est
encore en cours.
B.
La carte d'interface du
filtre n'a pas terminé la
vérification du
système.
A. Le cordon
d'alimentation n'est pas
branché ou le
disjoncteur s'est
déclenché.
B. Surchauffe du moteur
de la pompe
provoquant le
déclenchement de
l'interrupteur de
surcharge thermique.
C. Obturation de la pompe
de filtrage.
A. Défaillance de la carte
VIB.
B. Défaillance de
l'actionneur.
A. Le bac du filtre n'est pas
entièrement inséré
dans la friteuse.
B. Aimant du bac de filtre
manquant.
C. Commutateur de bac du
filtre défectueux.
A. Niveau d'huile trop bas.
B. La température de
l'huile est trop basse.
C. Le bac du filtre est
retiré.
D. Dans les réglages de la
recette, le filtrage est
désactivé.
E. Défaillance du relais du
filtre.
A. Composants du bac du
filtre mal installés ou
mal préparés.
B. La crépine du préfiltre
peut être obturée.
7-4
Mesures correctives
A.
Attendre jusqu'à ce que le cycle de filtrage précédent
se termine avant de démarrer un autre cycle de
filtrage. Changer le tampon-filtre si la demande
s'affiche.
B.
Attendre 15 minutes et ressayer.
A. Vérifier que le cordon d'alimentation est bien branché
et que le disjoncteur n'est pas déclenché.
B. Si le moteur est trop chaud à toucher plus de quelques
secondes, l'interrupteur de surcharge thermique s'est
probablement déclenché. Laisser le moteur refroidir
pendant au moins 45 minutes, puis appuyer sur le
commutateur de réinitialisation de la pompe (voir
page 5-5).
C. Appeler le FAS pour obtenir de l'assistance.
Appeler le FAS pour obtenir de l'assistance.
A.
Tirer le bac du filtre et le réinsérer dans la friteuse.
S'assurer que le contrôleur n'affiche pas P.
B.
S'assurer que l'aimant du bac de filtre est en place et
le remplacer s'il est manquant.
C.
Si l'aimant du bac de filtre est entièrement contre le
commutateur et que le contrôleur continue à afficher
INSÉRER BAC ÉVAC, le contacteur est peut-être
défectueux.
A.
S'assurer que le niveau d'huile est à la ligne de niveau
supérieur (au-dessus du capteur de niveau d'huile).
B.
S'assurer que la température de l'huile est au point de
consigne.
C.
S'assurer que le contrôleur n'affiche pas P. S'assurer
que le bac du filtre est bien inséré dans la friteuse.
Effectuer un cycle de démarrage à la friteuse.
D. Dans les recettes, régler le filtrage à activé.
E.
Appeler le FAS pour obtenir de l'assistance.
A. Retirer l'huile du bac du filtre et remplacer le
tampon/papier-filtre, en s'assurant que le tamis est
en place sous le tampon/papier.
Si un tampon est utilisé, s'assurer que le côté rugueux
est orienté vers le haut.
Vérifier que les joints toriques sont présents et en bon
état sur le raccord du bac du filtre.
B. Nettoyer le préfiltre (voir la section 6.5.4).
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