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AFFICHAGE
NETT. À FOND?
HUILE BAC CUIS RETIRÉE?
INSÉRER UNITÉ MISE AU REBUT
UNITÉ REBUT EN PLACE ?
VIDANGE EN COURS
BAC CUISS VIDE?
SOLUTION AJOUTÉE?
1.
La friteuse DOIT être hors tension.
2.
Appuyer sur la touche du menu de filtrage.
3.
Sélectionner BAC CUIS GAUCHE ou BAC CUIS DROIT pour les bacs divisés.
4.
Appuyer sur la flèche vers le bas.
5.
Sélectionner NETTOYAGE À FOND.
6.
Appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer. Si la touche X est sélectionnée, le
contrôleur revient au menu de filtrage. Si le bac du filtre n'est pas détecté, le contrôleur
affiche INSÉRER BAC jusqu'à ce que le bac soit détecté.
Appuyer sur la touche X s'il y a de l'huile dans le bac. Appuyer sur la touche √ (check) si
7.
le bac est vide et sauter à l'étape 12.
8.
Retirer le bac de filtrage et insérer le dispositif de mise au rebut.
S'assurer que le PMSDU (dispositif de mise au rebut de shortening McDonald)
ou un contenant en métal adéquat d'une capacité d'au moins QUINZE litres
(4 gallons) est placé sous le drain.
9.
S'assurer qu'un PMSDU ou un récipient en MÉTAL d'une capacité d'au moins QUINZE
litres (4 gallons) est en place. Appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer.
Laisser refroidir l'huile à 38 °C (100 °F) avant de vider dans un récipient en
MÉTAL adéquat pour la mise au rebut.
Lors de la vidange de l'huile dans un récipient de mise au rebut, ne pas remplir
au-delà du trait maximal de remplissage sur le récipient.
Lors de la vidange d'huile dans un PMSDU ou un récipient en MÉTAL adéquat,
s'assurer que le récipient peut contenir au moins QUINZE litres (4 gallons).
Sinon, l'huile pourrait déborder et provoquer des blessures.
10. Aucune action n'est requise durant la vidange du bac de cuisson au récipient de mise
au rebut.
11. Une fois le bac de cuisson vide, appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer.
12. Remplir le bac de cuisson à nettoyer d'un mélange d'eau et de solution nettoyante.
Appuyer sur la touche √ (crochet) pour lancer le processus de nettoyage. Se reporter à
la fiche des exigences en matière de nettoyage à fond et aux instructions de Kay
Chemical sur la procédure de nettoyage à fond (ébullition) pour la friteuse McDonald.
5-12
ACTION
DANGER
DANGER
DANGER
DANGER
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