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AFFICHAGE
BAC ÉVAC HUILE À RÉSERV
HUILE USAGÉE?
RÉSERVOIR RSRV PLEIN?
OUVRIR ROBINET ÉVAC
MISE AU REBUT
ENLEVER BAC ÉVAC
BAC ÉVAC VIDE?
INSÉRER BAC
FERMER ROBINET ÉVAC
5.3.10 Nettoyage à fond (ébullition) pour systèmes sans réservoir d'huile en vrac
Le mode de nettoyage à fond sert à éliminer l'huile carbonisée du bac de cuisson.
REMARQUE : se reporter aux instructions de Kay Chemical sur la procédure de nettoyage à fond de la friteuse pour
nettoyer la friteuse LOV
4.
Appuyer sur la flèche vers le bas.
5.
Sélectionner BAC ÉVAC HUILE À RÉSERV HUILE USAGÉE.
6.
Appuyer sur la touche √ (crochet) pour continuer. Si la touche X est sélectionnée, le
contrôleur revient au menu de filtrage. Si le bac du filtre n'est pas détecté, le
contrôleur affiche INSÉRER BAC jusqu'à ce que le bac soit détecté.
7.
Appuyer sur la touche √ (crochet) en reconnaissance et appeler l'entrepreneur en
huile déchet en vrac. L'affichage se remet hors tension.
8.
Ouvrir la porte d'armoire gauche et déverrouiller le robinet, au besoin. Tirer
complètement sur le robinet de mise au rebut afin de lancer la mise au rebut.
9.
Aucune action n'est requise alors que la pompe transvase l'huile déchet du bac du
filtre au réservoir d'huile déchet en vrac pendant quatre (4) minutes.
10. Retirer soigneusement le bac du filtre de la friteuse.
Ouvrir le bac du filtre lentement afin d'éviter les éclaboussures d'huile chaude
qui pourrait provoquer des brûlures graves, des glissades ou des chutes.
11. Si le bac du filtre est vide, appuyer sur la touche √ (crochet). Si le bac n'est pas vide,
appuyer sur la touche X et remonter à l'étape 9.
12. Insérer le bac du filtre.
13. Fermer le robinet de mise au rebut en poussant complètement la poignée du robinet
dans la friteuse jusqu'à ce qu'elle s'arrête. Au besoin, le gestionnaire doit verrouiller
le robinet à nouveau.
14. Le contrôleur s'éteint.
MC
.
5-11
ACTION
DANGER
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