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AFFICHAGE
MAINTENANCE FILTRATION
(FILTRAGE MAINTENANCE)?
WEAR PROTECTIVE GLOVES - PRESS
CONFIRM WHEN COMPLETE (PORTER
GANTS PROTECTEURS – APPUYER CONFIRM
LORSQUE TERMINÉ)
ENSURE OIL PAN AND COVER ARE IN PLACE
(VÉRIFIER BAC HUILE ET COUVERCLE EN
PLACE)
DRAINING IN PROGRESS
(VIDANGE EN COURS)
SCRUB VAT COMPLETE
(NETTOY BAC CUISS TERMINÉ)?
CLEAN SENSORS (NETT. CAPTEURS)?
WASH VAT (LAVER BAC CUIS)?
WASHING IN PROGRESS
(LAVAGE EN COURS)
WASH AGAIN (NETT. ENCORE)?
RINSING IN PROGRESS
(RINÇAGE EN COURS)
RINSE AGAIN (RINCER ENCORE)?
POLISH IN PROGRESS
(TRAITEMENT EN COURS)
FILLING IN PROGRESS
(REMPLISSAGE EN COURS)
3.
Sélectionner MAINTENANCE WITH QOS FILTER (FILTRE MAINTENANCE
AVEC QOS).
4.
Appuyer sur la touche √ (crochet) pour lancer le filtrage. Si la touche X
est sélectionnée, le filtrage est annulé et la friteuse reprend son
fonctionnement normal.
5.
Appuyer sur la touche √ (crochet) une fois que tout l'équipement de
protection individuel, y compris des gants résistants à la chaleur, est
en place.
6.
Appuyer sur la touche √ (crochet) si le bac d'huile et le couvercle sont
en place.
7.
Aucune action n'est requise alors que l'huile est vidangée dans le bac
du filtre.
8.
Frotter le bac de cuisson. Pour les friteuses électriques, nettoyer
entre les éléments chauffants. Appuyer sur la touche √ (crochet) après
avoir terminé.
Ne rien laisser pénétrer dans les drains. La fermeture des
actionneurs pourrait causer des dégâts ou des blessures.
9.
(Gaz seulement) Nettoyer le capteur de niveau d'huile avec un tampon
non abrasif (voir la section 6.6.2 dans le manuel IO). (Toutes les
friteuses) Nettoyer autour des capteurs AIF et ATO avec un tournevis
ou un objet similaire afin d'enlever les sédiments autour des capteurs
(voir la section 6.2.4 dans le manuel IO) et appuyer sur la touche √
(crochet) lorsque terminé.
10. Appuyer sur la touche √ (crochet).
11. Aucune action n'est requise alors que le robinet de retour s'ouvre et
que le bac de cuisson est rincé avec de l'huile du bac du filtre.
12. La pompe du filtre s'arrête. Si le bac de cuisson est exempt de débris,
appuyer sur la touche X pour continuer. Si des miettes sont
présentes, appuyer sur la touche √ (crochet) et la pompe se remet en
marche. Ce cycle se répète jusqu'à ce que l'on appuie sur la touche X.
13. Aucune action requise alors que le robinet de vidange se ferme et que
la pompe du filtre recharge le bac de cuisson. Le robinet de vidange
s'ouvre et rince le bac de cuisson.
14. Si le bac de cuisson est exempt de débris, appuyer sur la touche X
pour continuer. Si un rinçage supplémentaire est requis, appuyer sur
la touche √ (crochet) et le rinçage se répète jusqu'à ce que l'on appuie
sur la touche X.
15. Aucune action n'est requise alors que les robinets de vidange et de
retour sont ouverts et que de l'huile est pompée dans le bac de
cuisson pendant trois minutes.
16. Aucune action requise durant le remplissage du capteur OQS.
D-2
ACTION
DANGER
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