Merrychef conneX Serie Manuel D'entretien Et De Réparation page 68

6 Remplacement des composants
LED d'état
Fonctionnement normal
Surcharge (courant matériel >10 A)
Surcharge (courant logiciel >3,5 A)
Phase de sortie manquante
Moteur verrouillé
Surtension (>275 VCA)
Sous-tension (<150 VCA)
Câble de liaison P1 – P2 manquant
Fusible embarqué grillé
Ventilateur de convection : tensions de contrôle du régulateur de vitesse d u moteur
et positions de liaison
Variante de
13 A et 15 A/16 A.
four
% d'entrée
10
20 2,8
30 3,5
40 4,3
50
60 5,5
70
80 6,5
90
100 7,5
Ventilateur de convection : essais du moteur et du contrôleur de régime
Assurez-vous que les exigences suivantes sont respectées avant de démarrer l'essai :
L'appareil a été débranché de l'alimentation et des mesures de protection ont été prises pour s'assurer que

l'alimentation ne puisse pas être rétablie.
L'appareil est froid.

Les condensateurs à haute tension sont déchargés avant le début du travail.

Des précautions antistatiques ont été prises.

La carrosserie de l'appareil a été déposée.

Vérifiez les points suivants :
1. Tous les câblages et raccordements associés, des raccords X113 et X519 de la carte I/O au moteur du ventilateur
de convection en passant par le contrôleur de vitesse.
2. Disjoncteur thermique du moteur du ventilateur de convection (IP), deux fils noirs.
3.
Rotation libre/sans serrage du moteur de ventilateur de convection.
4.
Résistance d'enroulement du moteur de ventilateur de convection :
Bleu-rouge 7,5 Ω
Rouge-jaune 7,5 Ω
Jaune-bleu 7,5 Ω
Bleu, rouge ou jaune à la terre (circuit ouvert).
5. Une fois les panneaux du four reposés et le four rebranché sur l'alimentation électrique, vérifiez les vitesses du
ventilateur en mode service à l'aide de la vue visuelle.
Manuel d'entretien et de réparation Merrychef conneX
Fréquence de
clignotement
Allumée en
continu
1
2
3
3
5
6
7
2 puis 3
30 A
0 - 10 Volts
2 2
2,8
3,5
4,3
5 5
6
6 7
8
7 9
10
±
10 %
±
10 %
±
10 %
Détails supplémentaires
Le moteur du ventilateur fonctionne normalement
Moteur du ventilateur arrêté (éteint en moins de 1 ms)
Moteur du ventilateur arrêté (éteint après 5 s)
Moteur du ventilateur arrêté (éteint après 2 s)
Moteur du ventilateur arrêté (éteint après 2 s)
Moteur du ventilateur fonctionnant en mode sécurité
(1 000 tr/min)
Moteur du ventilateur fonctionnant en mode sécurité
(1 000 tr/min)
Moteur du ventilateur arrêté (éteint en 100 ms)
Moteur du ventilateur arrêté (éteint après 55 ms)
Les positions de liaison sont préréglées en usine
en fonction du modèle de ventilateur de convection
utilisé dans les fours conneX. Les positions de liaison
ne doivent pas être modifiées sans instruction
expresse de Merrychef.
®
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Récupération
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